準備完善的海鮮飯的秘密
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據美國傳統英語詞典，海鮮是番紅花風味的菜，大米，蔬菜，肉類，雞肉和海鮮不同的組合。 詞典還解釋說，在古法語和加泰羅尼亞語言，海鮮是指油炸鍋或壺。 傳統的海鮮飯盤是平的，大口徑，它也可以在每邊的手柄。
事實上，海鮮是最多才多藝的菜餚之一。 Paella的也有大清理出冰箱和使用剩餘的肉類和蔬菜的優勢。 任意組合，最終將成為偉大的秘密是在化學。 Paella的是，一般由養活幾個人的菜。 此外，海鮮是相當可口的第二天的口味有時間混在一起，變得更強。
這篇文章是不是配方，而是一個輪廓描述的三個基本步驟要遵循一個美妙的海鮮飯，而留給讀者（廚師）緯度定制他們的口味，勇於創新，以使自己的菜。
首先是大米。
選擇類型的大米，你是舒適的使用。 隨時進行試驗，但知道的paella包含了很多配料，如果你是與特定類型的大米的最終結果感到不滿，你可能會結束大量的浪費。 巴斯馬蒂，棕色或與野生稻組合可以添加偉大的味道和質地。 按照問候洗滌和做飯的大米包裝上的說明。 切碎一些洋蔥，大蒜和西紅柿。 燒熱平底鍋，加入橄欖油，一旦鍋是熱的（確保油不開始吸煙。爛花橄欖油是致癌性和相當不健康的）。 油熱後，扔在未煮過的大米。 油炸生米給它一個堅果的味道。 讓我們在一分鐘左右，鍋裡的飯炒。 加入切碎的洋蔥，大蒜，西紅柿，直到他們軟化，不斷攪拌。 香料藏紅花，鹽和胡椒。 隨時進行試驗。 孜然，各種卡宴細藥材，甚至有點肉桂或丁香，可以很容易地添加自己的調味。 這種混合物不應該是爐子上的多，三到五分鐘。 在不斷攪拌的高熱量，成分都應該堅持，但他們應該一起拌勻，軟化。 一旦所有的成分相結合，從鍋裡燃燒器和一些冷凍豌豆混合刪除。 添加足夠豌豆，使一個很好的平衡混合物。
二，肉類。
在高熱量，棕色部分雞的煎鍋。 大腿，鼓槌，乳房......這一切都不錯。 不完全，但棕色外煮熟的肉類。 一旦曬黑了，肉一邊。 羊肉也可以添加偉大風味的海鮮飯。
第三個結合這一切。
未煮過的大米混合覆蓋的海鮮飯鍋的底部。 添加在上面焦黃的雞肉塊。 加入煮過Merguez（辣羊肉香腸）和小型魚類魚片捲起和固定用牙籤或串。 使用任何類型的魚，但要確保它的肉將一起舉行。 頂部倒入雞湯（如果湯是溫暖的烹飪時間將減少）。 請注意，您還可以添加多味的葡萄酒。 覆蓋的海鮮飯，菜和在350F或直到米飯熟煮約45分鐘。 此時，您可以添加原料蝦或肌肉和發現煮另有五分鐘。
總之，準備完美的海鮮飯的秘訣是讓你自己！
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在花生醬的烤雞
3月19日，2009年 ， 由 admin
提起下準備的飯菜，開胃冷盤
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絲綢般的沙爹（花生）醬油白葡萄酒和泥菜花帕爾瑪（甚至比土豆泥），甜豆和胡蘿蔔用黃油和石灰汁重音送達大蒜調味醬烤去骨雞胸肉。 只是14克*淨碳水化合物 -
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龍蒿炒雞肉奶油
3月15日，2009年 ， 由 admin
提起下準備的飯菜，開胃冷盤
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在擔任了綠豆和菱角組合和玉米烤蘆筍和紅peppers.1碳水化合物服務交易所的美味混合白葡萄酒和紅酒醋蒿奶油醬炒雞胸肉：6.5蛋白4脂肪1.5糧食4 Vegetable1 .5水果500卡路里的營養小組
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糖漬野生蘑菇菠菜和蘑菇釀雞胸
3月13日，2009年 ， 由 admin
提起下準備的飯菜，開胃冷盤
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塞進烤箱烤去骨雞胸肉切碎的菠菜，蘑菇，野生蘑菇，牛肉庫存和白葡萄酒一起送達經驗豐富的混合米飯和混合綠色和黃色的豆糖漬突破。
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生薑大蒜雞
2月13日，2009年 ， 由 admin
提起下準備的飯菜，開胃冷盤
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多汁的烤去骨去皮雞胸肉在生薑大蒜醬烤大蒜白葡萄酒和棕色炒飯和烤黑芝麻糖單元重音豌豆一起擔任香油。
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奧馬哈牛排（3盎司）地中海雞脯肉
2月9日，2009年 ， 由 admin
提起下準備的飯菜，開胃冷盤
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此簽名雞胸肉地中海口味... 羊奶酪，大蒜，檸檬，白葡萄酒，洋蔥，迷迭香和牛至。 他們是偉大的皮塔餅，沙拉或作為你的主的晚餐主菜。 煮透，這些雞脯肉是在旅途中的午餐和晚餐的完美。 只是加熱和服務。
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雞肉，西蘭花和通心粉
2月8日，2009年 ， 由 admin
提起下準備的飯菜，開胃冷盤
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大塊的白雞胸脯肉，蒸西蘭花，通心粉麵食扔在白葡萄酒與大蒜奶油醬。
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與全麥意粉雞龍蒿
2月3日，2009年 ， 由 admin
提起下準備的飯菜，開胃冷盤
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我們切塊在蒿奶油醬炒雞胸肉 - 減少蔥蒿和紅酒醋借給奶油，只是有點咬。 我們剛剛加入一起烤甜玉米蘆筍和烤紅辣椒的簽名混合全麥麵條。
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廚房生存：成份購物
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你看你的食譜。 現在是時候去購物的所有成分，創造你的烹飪傑作。
請你所需要的清單。
你的股票有任何成分？ 你有你的食譜不夠嗎？ 成分仍然新鮮或有他們寵壞了？ 列出你錯過了什麼，你需要多少。 如果你只是一個或兩個炒菜，不易腐物品的家庭套餐，除非你可以額外的凍結和使用它之前它得到冰櫃燒。 最乾燥的香料保持相當長一段時間，但可能會失去效力，如果在溫暖，潮濕的地方存放。
檢查食品廣告。
看什麼是銷售。 在支付超過你有沒有什麼意義。 考慮有多少人你做飯為多少冰箱和冰櫃的空間，你有。 沒有什麼是便宜的，如果你不能儲存足夠長的時間做飯吃。 例如，一個大烤，可以切成餐大小的塊和凍結或整個事情可以做飯，吃你想要什麼，並保存其餘三明治，燉菜，砂鍋和小吃 - 如果你有冰箱或冰櫃的空間來存儲它。
使用優惠券：優惠券可以節省你的錢花費你。
如果優惠券的東西，你就買了，反正是，這是值得使用。 如果它只是一個不同的品牌，優惠券使得它比正規品牌便宜，你不可不嘗的差異，使用它。 如果你買的產品的唯一原因是使用的優惠券，算了吧！ 如果它的一些新的東西，你想嘗試，你不必買一個大的數量，看價格，並決定，如果它是值得的錢給你。 繼續前進，偶爾善待自己。 小款待使一個健康的例行休息的時間更容易堅持。
你應該買多少？
大多數超市的貨架上標明的價格，並在機票上顯示的單位價格。 有時較大的封裝成本更低每磅，或盎司，或任何單位使用。 有時，小包裝實際上是更好的買入。 小型計算器如此便宜，現在一個帶你購物，可以節省你的錢，尤其是當一個品牌，例如，列出每磅的價格和另一個顯示每盎司價格。
與食品，必須冷凍或冷藏，或只買新鮮水果和蔬菜，迅速破壞（稱為“易腐”）就像你可以使用之前，他們就滅亡。 它是新鮮的，更好的風味和營養，所以，即使你可以保持在冰箱長時間了很多東西，最好不要超過幾個星期。 （什麼是在冰箱保持軌道 - 日期的一切，因為它去 - 所以，沒有被埋葬多年時間在後面或底部。）
它是真正的方便overbuy當事情上出售。 然後，你的風險要么不必吃這麼多了很長一段時間，你不能站在它的思想之後，或被迫拋出一些時就腐爛。
民族品牌價值的價格？ 房子或通用品牌的民族品牌一樣好？
所有的大型連鎖超市，有房子明明打包的品牌或仿製產品。 一些連鎖兼得。 檢查您當地的連鎖店，嘗試產品的房子，並為自己的決定時，（或者）你想花多一點的民族品牌。 如果你真的喜歡一個民族品牌，尤其是在非易腐，看廣告，出售時，股價上漲。 許多房子的品牌，使民族品牌的同一家公司。 唯一不同的是，連鎖超市購買數量，製造商有沒有廣告費用。
主食，需要每一個廚房用品。
多用途麵粉，玉米澱粉（增厚肉汁），各式麵條和通心粉，米飯，油（蔬菜，橄欖油，花生油），醋（白葡萄酒，紅葡萄酒，蘋果酒，純蒸餾水），罐頭湯（牛肉湯，雞肉肉湯，西紅柿，蘑菇奶油），什錦香料和調味品（乾燥的碎洋蔥，牛至意大利菜，鹽，胡椒，任何你喜歡的人。）放養前的少量購買的新項目和口味測試。
保持手頭上的其他好東西。
罐頭肉類和蔬菜，蛋黃醬，芥末，番茄醬，最喜歡的沙拉醬，辣根醬，隨時可以吃的穀物，快速烹調燕麥片，小麥霜，霜水稻，糝，肉汁混合，即衝飲料，其他任何喜愛的食物。
有了這些基本指針，你應該用自己的方式，有一個藏書豐富的廚房和偉大的烹飪經驗。
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