Купујте по категорији

Популарне претраге

Тајне Припрема Перфецт Паелла

23. март 2009 од админ
Подастрт под Феатуред и Рецепти

Укупна оцена

Но Ратингс

Добродошли на баште пута! Желимо да Вас позовемо да се претплатите на наш РСС феед . Молимо вас оставите коментар и реците нам своје мишљење о нашем сајту.

Према Тхе Америцан Херитаге Дицтионари на енглеском језику, Паелла је шафран са укусом јело са различитим комбинацијама пиринач, поврће, месо, пилетина и плодови мора. Речник такође објашњава да је у старом француском и каталонски језика, Паелла значи тигању или пот. Традиционални Паелла Пан је равна и великих пречника, такође могу имати ручке на свакој страни.

У ствари, Паелла је једна од најсвестранијих јела направити. Паелла такође има предност да је сјајно да почистите фрижидер и користите до вишкове меса и поврћа. Свака комбинација ће на крају бити велика тајна је у хемији. Паелла је јело које се обично направљен да нахрани неколико људи. Штавише, Паелла је сасвим укуса сутрадан како су укуси имали времена да се мешају и заједно постају јачи.

Овај чланак није рецепт већ нацрт који описује три основне кораке које треба следити како би диван Паелла остављајући читаоцу (кувар!) Ширине да буду креативни и да самостално јело га прилагодите свом укусу .

Прво пиринач.

Изаберите врсту пиринча који сте опуштени у употреби. Слободно да експериментишете, али знам да Паелла садржи много састојака и ако нисте задовољни крајњи резултат са одређене врсте пиринча, можда ћете завршити са доста отпада. Басмати, браон или мешавина са дивљом пиринча можете додати велики укус и текстуру. Следите упутства на паковању у односу на прање и кување пиринач. Ситно исецкати неки лук, бели лук и парадајз. Загрејати посуду и додајте маслиново уље када је вруће шерпи (уверите се да уље не почну да пуше Спаљена маслиново уље је канцерогено и веома нездрава.). Када је вруће уље, баците у сировим пиринчем. Уништавање пресан пиринач му даје укус ораха. Нека СРЈ пиринач у посуду за минут. Додајте ситно исецкан лук, бели лук и парадајз док не омекшају, стално мешајући. Зачините са шафрана, со и бибер. Слободно да експериментишете. Кумин, Цаиенне разне фине биље можда чак и мало цимета или каранфилића могу лако да се додају за ароматизацију и сами. Ова мешавина не би требало да буде на шпорету за више од три до пет минута. На високим температурама уз стално мешање, ниједан од састојака треба да се држи, али они треба да мешају и заједно и омекшају. Када сви састојци су у комбинацији, извадите из тигања горионика и мешати у неким замрзнутим грашка. Додати грашак довољно да се направи добро избалансирану мешавину.

Друго месо.

У тигању на високим температурама, браон неки комади пилетине. Бутина и батаци, груди ... то је све добро. Не кува месо, али потпуно ван браон. Када порумени, издвојено месо. Јагњетина такође могу да додају велики укус то иоур Паелла.

Треће комбинујући све то.

Прекријте дно Паелла тигањ са сировим мешавине пиринча. Додајте запечене комада пилетине на врху. Додати некувано Мергуез (зачињена јагњетина кобасице) и мала риба филети засукао и причвршћена са чачкалицом или ниска. Користите било коју врсту рибе, али се уверите да ће његова месо држите добро заједно. Сипајте мало пилеће супа на врху (уколико је бујон топао време кувања ће се смањити). Имајте на уму да можете да додате и вино за више укуса. Покрити и кувати јело Паелла за око 45 минута на 350Ф или док пиринач се кува. У овом тренутку можете да додате сирове шкампи или мишиће и кувајте открила још пет минута.

Укратко, тајна да се припрема савршену Паелла је да се сами!

Популарност: 1% [ ? ]