Ţară ca paine

Bine ati venit la Times grădinărit! Am dori să vă invităm să vă abonaţi la nostru RSS feed . Vă rugăm să lăsaţi un comentariu şi să ne gândurile voastre despre site-ul nostru.

Condiţii de viaţă în Appalachians, un telefon fierbinte de pâine de porumb provenind din proaspătă din cuptor, cu aroma de cimbru de grădină proprie este la fel de comune ca munţii de rulare de pe orizont. Indiferent care vă întreb, pâine aproape fixin toată lumea ", porumb pentru cina poate recita reteta lor direct de la inima. Şi pentru fiecare reteta, există un mod revigorant paine de porumb pot fi preparate şi sa bucurat!

Amerindienii au fost bine-cunoscut pentru lor "fel de mâncare cere prăjituri" de peste 2500 de ani înainte de prima europenii încălcat pe terenurile lor. Prăjituri de cenuşă vase menţionate la de colonişti, sau nativ american reteta pentru paine de porumb, un amestec de făină de porumb şi apă învelite în frunze de stejar, fie sau pleavă de porumb au fost plasate pe cenusa fierbinte de pe foc.

După ce europenii stabilit aşezări din Munţii Apalaşi , la fel a facut popularitate de pâine de porumb. "Hoecakes" au fost o delicioase comun pregătit ca o versiune timpurie de pâine de porumb. După cum explică folclor, pâinea a fost o bucată de carne prăjită pur şi simplu aplatizate coaptă de lucrătorii de pe bucata de metal pe sape lor sau scobit pe vetre de lame aplatizate ori bunuri. De-a lungul anilor, pâine de porumb a crescut la favorite meniu pentru lucrătorii obişnuiţi, precum şi persoane fizice infame, cum ar fi Thomas Jefferson şi Benjamin Franklin .

Există mai multe ingrediente secrete pentru a face autentic stil de ţară-pâine de porumb. Una este de a utiliza boabe întregi şi mălai unsifted. Un alt ingredient care se adaugă unele susţin autenticitate este reţeta de porumb alb. Vechi-time de viaţă în munte şi poalele, experţii reale pe de reglaj fin reteta, nu utilizaţi de zahăr sau de făină în aluat de pâine de porumb lor. Şi, desigur, va nevoie de o tigaie de fier turnat, de pre-încălzit cu unsoare slănină pentru a adăuga un frumos auriu-maro crusta pone.Whether pentru dumneavoastră, este o reteta de paine lingura, blinele, pâine cracklin, briose de porumb, sau un simplu tigaie de pâine de porumb, fiecare cunoscator urmează reţeta lui sau a ei proprie şi include diverse ingrediente pentru a se potrivi cu gustul lor.

Una dintre retetele mele preferate de pâine de porumb este ceea ce eu numesc "pâine de porumb ciudat." Am amesteca ingredientele pentru pâine de porumb, şi pur şi simplu se scurge şi se adaugă o cutie plină de porumb intregul nucleu de aluat mea. Puteţi folosi, de asemenea, o jumătate de cutie de boabe de porumb. Cu toate acestea vă servi un telefon fierbinte de pâine de porumb, cu o diferenţă de unt, este sigur să se topească în gură!

Popularitate: 1% [ ? ]

Sfaturi simple pentru peşte gătit

Americanii tind să mănânce de două ori la fel de multe mese de peşte de la restaurante, deoarece face la domiciliu în mare măsură, deoarece nu sunt siguri cum să se pregătească în mod corespunzător de peşte. Iată câteva sfaturi de uşor şi de bun simt despre peşte gătit la domiciliu.

Peştii ar trebui să fie cumpărate, fie congelat sau foarte proaspătă de la piaţă. Deoarece peşte este delicat, peşte proaspăt, nu trebuie să fie refrigerate pentru mai mult de una sau două zile. Peşte congelat trebuie să fie bine dezgheţată înainte de a fi gătite şi atât de peşte congelat şi proaspete ar trebui să fie bine uscate înainte de preparare.

Una dintre cele mai populare metode de peşte gătit este pentru deplasare se prajeste intr-o cantitate mică adâncime de ulei. Peşte alb ar trebui să fie acoperite înainte de a fi la tigaie, în scopul de a proteja trupul delicat de la căldură. Un strat de faina alba sau integrala condimentate sau un amestec de făină, ou bătut şi firimituri de pâine fine este suficient. Uleiul de masline sau o combinaţie de ulei de unt şi se va da peste un claritatea gustos. De ulei ar trebui să fie superficială, aproximativ 1/8 inch, şi ar trebui să fie încălzit în prealabil într-un fontă sau tigaie la foc mediu la aproximativ 365 de grade F. Aceasta este suficient de fierbinte pentru a face un cub mic de pâine sfârâie tare şi maro în aproximativ 45 de secunde. Postaţi câteva bucăţi de peşte acoperite în tigaie, fara aglomerare si gatiti-le timp de aproximativ 2 până la 3 minute pe fiecare parte. Piese mai groase ar trebui să gătesc pentru 5 la 6 minute pe prima faţă şi pentru aproximativ 4 minute pe de altă parte.

Evitati arderea de peşte, deoarece arderea va face ca acesta să gust uscat si dur. De peşte alb, se va schimba de la o culoare translucid la o culoare opacă atunci cand este gatita si va incepe sa fulg atunci când se face. Peşte care fulgi prea uşor este un indiciu că acesta poate fi uscat şi excesiv.

Grill-ul este o modalitate foarte bună de a găti peşte mai solide, cum ar fi gruparea, somon, ton, şi peştele-spadă. Doar asiguraţi-vă că grătar este preîncălzit şi se curăţă uşor şi ulei de peşte, astfel că nu se va lipi de el. Peşte solide pot fi preparate cu un strat de lumină sau fără nici o acoperire. Fileuri de mai delicate ar trebui să fie acoperite şi la gratar intr-un cos gratar gratar sau pe o foaie de folie de grele.

Una dintre cele mai simple moduri de a găti peşte este de a coace. Se incalzeste cuptorul la 450 grade F şi plasa de peşte condimentată, acoperite pe o foaie de copt unse uşor sau tava de copt superficială. Coaceţi de peşte pentru aproximativ 10 minute pe inch grosime. Ca şi în tigaie, peste alb este corect gătită atunci când culoarea devine opacă şi începe să se fulg atunci când o furculita se introduce în centru.

Fierbere Cuptor este un alt mod excelent de a produce peşte delicios preparate. Sezonul şi strat de peşte şi înainte de timp. Preincalziti pui de carne şi peşte locul 5 la 6 cm sub broiler. Uita-te de peşte cu atenţie pentru a evita arderea. Fileuri mai groase ar trebui să fie avansat la jumătatea timpului de gătire.

Cuptor cu microunde poate fi folosit pentru a găti un fel de mâncare de peşte delicios. Utilizaţi reţeta preferată pentru acoperire şi condimente şi să încerce să facă chiar şi fileurile grosime pentru cele mai bune rezultate. Secţiuni mai subtire de peşte pot fi pliate în fiecare altul pentru a ajuta la a face file o grosime mai. Rotiţi peşte la jumătatea timpului de preparare, dacă cuptorul cu microunde nu are o placă turnantă. Să stea de peşte pentru câteva minute pentru a termina de gătit. Utilizaţi testele de culoare şi de fulg pentru a verifica gradul de coacere finală.

În cele din urmă, peştii pot fi aburit sau fiert, cu rezultate excelente. Pentru a abur de peşte, puneţi-l într-un vapor de metal sau bambus. Aşezaţi aburi într-o cratiţă care are de apă sau de stoc, care a fost condimentată cu lamaie, ghimbir, sau orice alte condimente din reţeta preferată. Este important ca lichidul ajunge la o temperatură fierbe la foc mic, dar nu o temperatura de fierbere. În mod similar, peştele poate fi fiert prin scăderea-l într-un lichid care fierbe la foc mic, dar nu de fierbere. Un lichid de fierbere va găti peşte prea repede şi cauza în afara de peşte excesiv. Braconajului lichid poate conţine orice plante aromatice sau de legume pe care vă puteţi bucura. Timpii de gătit sunt numai câteva minute şi depinde de grosimea de peşte. Ca întotdeauna, de peşte pentru a testa gradul de coacere, cu culoarea şi teste de fulgi.

Aceste sfaturi simple şi de bun simt ar trebui să ofere încredere pentru pregătirea de mese de peşte de la domiciliu. Pestele este o sursa de proteine ​​delicios şi ar trebui să fie incluse în mod regulat într-o dietă sănătoasă.

Popularitate: [16% ? ]

Rachael Ray Fonta tava arzător dublu - verde

În mai puţin de cinci ani, Rachael Ray a schimbat radical modul în America de bucătari cină. Ei plin de viaţă-girl-next-door făli, catchphrases ei de tehnici, şi ideologia ei cina de simplă, mai puţin costisitoare şi doar în timp, s-au vândut miliarde de cărţi şi a plasat-o la partea de sus a morman talentul de televiziune alimente personalities.This versatil gratar / tigaie Combo se potriveşte de peste două arzătoare de bucatarie, oferindu-vă o multime de cameră pentru gătit de familie. Utilizaţi tava partea buna de a face clătite şi ouă suficiente pentru toată lumea. Flip peste, şi de a folosi gratar pentru orice, de la somon tigaie şi kebab Veggie la burgeri tradiţionale şi câini. Constructii din fontă oferă chiar şi de încălzire şi de retenţie de căldură superior. În condiţii de siguranţă cuptorul la 500? F.? Suprafaţa smalţului colorat nu înseamnă pre-condimente este necesar. Utilizări multiple - reversibile - este un gratar, pe de o parte şi de o tavă, pe de altă Vă rugăm să reţineţi acest produs nu este recomandat pentru sticla / stovetops ceramice!

Click aici pentru mai multe informaţii

Popularitate: 1% [ ? ]