O segredo para preparar o Paella perfeito
23 de março de 2009 pelo administrador
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De acordo com o American Heritage Dictionary do Idioma Inglês, paella é um prato saffron-flavored feito com combinações variadas de arroz, legumes, carne, frango e frutos do mar. O dicionário explica também que, nos idiomas francês antigo e catalão, paella significa frigideira ou panela. A panela de paella tradicional é plana e de grande diâmetro, pode também têm alças de cada lado.
Na verdade, paella é um dos pratos mais versáteis para fazer. Paella tem também a vantagem de ser grande para limpar a geladeira e consumir carnes e restos vegetais. Qualquer combinação será eventualmente grande o segredo está na química. Paella é um prato que é feito geralmente para alimentar várias pessoas. Além disso, é bastante saborosa paella no dia seguinte como os gostos tiveram tempo para se misturam e se tornam mais fortes.
Este artigo não é uma receita, mas sim um esquema que descreve as três etapas básicas a seguir para fazer uma paella maravilhosa, deixando o leitor (o chef!) A liberdade para ser criativo e fazer o seu próprio prato, personalizando-o ao seu gosto .
Primeiro, o arroz.
Selecione um tipo de arroz que você é confortável de usar. Sinta-se livre para experimentar, mas sei que paella contém um monte de ingredientes e se você está infeliz com o resultado final com um tipo específico de arroz, você pode acabar com um monte de lixo. Basmati, marrom ou uma mistura com arroz selvagem pode adicionar sabor e textura. Siga as instruções da embalagem em relação à lavagem e cozimento do arroz. Pique um pouco de cebola, alho e tomate. Aqueça uma panela e adicione o azeite uma vez que a panela está quente (certifique-se que o óleo não começar a fumar. Azeite queimado é cancerígeno e completamente insalubre). Uma vez que o óleo estiver quente, jogue no arroz cru. Fritar o arroz cru dá-lhe um sabor de noz. Deixe fritar o arroz na panela por um minuto ou assim. Adicione a cebola picada, o alho eo tomate até amaciar, mexendo constantemente. Tempere com sal, açafrão e pimenta. Sinta-se livre para experimentar. Cominho, ervas finas Cayenne vários ou até um pouco de canela ou cravo podem ser facilmente adicionados para dar sabor a sua própria. Esta mistura não deve ser sobre o fogão por mais de três a cinco minutos. A alta temperatura com agitação constante, nenhum dos ingredientes devem furar mas devem misturar bem juntos e amaciar. Uma vez que todos os ingredientes são combinados, remover a panela do queimador e misturar em alguns ervilhas congeladas. Adicione as ervilhas suficientes para fazer uma mistura bem equilibrada.
Carne o segundo.
Em uma frigideira em fogo alto, marrom alguns pedaços de frango. Coxas, pernas, seios ... é tudo bom. Não cozinhar a carne, mas completamente marrom do exterior. Depois de dourar, coloque a carne de lado. Cordeiro também pode adicionar sabor grande a sua paella.
Terceiro combinar tudo.
Cobrir o fundo da panela paella com a mistura de arroz cru. Adicione os pedaços de frango dourar por cima. Adicionar Merguez cozidos (salsichas borrego picante) e filés de peixes pequenos enrolada e presa com um palito ou barbante. Usar qualquer tipo de peixe, mas certifique-se que sua carne prenderá bem juntos. Despeje um pouco de caldo de galinha em cima (se o caldo está quente o tempo de cozimento irá reduzir). Note que você pode também adicionar o vinho para mais sabor. Cubra o prato de paella e cozinhe por cerca de 45 minutos a 350F ou até que o arroz esteja cozido. Neste ponto, você pode adicionar o camarão cru ou músculos e cozinhe descoberto por mais cinco minutos.
Em suma, o segredo para preparar a paella é perfeito para fazer seus próprios!
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Asian Início Gourmet Curry Frango vietnamita
19 de março de 2009 pelo administrador
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Este caril vietnamita com uma mistura única de cebola, erva-cidreira, soja e pasta de especiarias tem um gosto delicado quando cozidos com cenoura, frango e batata doce. Este caril suave e cremosa é normalmente consumido com arroz ou pão francês (baguete).
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Ricos Diesslins engraçados Cartoons Gerais - peixes por que a galinha atravessou a estrada piada - Cestas de café do Presente - Cesta do presente do café
12 de março de 2009 pelo administrador
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Glace de Poulet Gold (caldo de frango assado clássico) 1,5 oz
10 de março de 2009 pelo administrador
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Poussin (francês All Chicken, Natural jovem)
8 de março, 2009 por administrador
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Oferecemos Poussin que foi levantada por uma fazenda local, que foi a manutenção dos melhores kitches na América há mais de 70 anos. Poussin os, pdeled após galinhas mola franceses. Cada ave é levantada até 3 semanas de idade e pesa 16-19 oz cada e rende um frango muito macia e delicadamente aromatizados. Poussin é muitas vezes referidos como o "vitela de galinha".
Fed um All dieta natural e água fresca da fonte, nunca a nossa Poussin recebe todos os antibióticos ou hormônios de crescimento. Todos os nossos Poussin é criados em fazendas sob estresse sem condições, permitindo-lhes atingir o seu máximo potencial natural.
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Clássico de caldo de galinha Poulet Glace De Ouro Banheira Lb 1
14 de fevereiro de 2009 pelo administrador
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