Sklep wg kategorii

Popularne wyszukiwania

Secret Przygotowanie Perfect Paella

23 marca 2009 przez administratora
Filed under Featured , w Recipes

Ocena ogólna

Brak ocen

Witamy Times ogrodowe! Chcielibyśmy zaprosić Państwa do zapisz się do naszego kanału RSS . Zostaw komentarz i daj nam znać swoje myśli o naszej stronie.

Według The American Heritage Dictionary języka angielskiego, paella jest szafran smaku danie z rozmaitym ryżu, warzyw, mięsa, kurczaka i owoce morza. Słownik wyjaśnia również, że w Starym francuskiego i katalońskiego językach, paella oznacza patelnię lub garnek. Tradycyjny pan paella jest płaska i dużej średnicy, może również posiadać uchwyty na każdej stronie.

W rzeczywistości, paella jest jednym z najbardziej wszechstronnych dań sprawiają. Paella ma również tę zaletę, że świetnie wyczyścić lodówkę i wykorzystać resztki mięsa i warzyw. Dowolna kombinacja ostatecznie będzie wielka tajemnica jest w chemii. Paella to danie, które są zazwyczaj podawane karmić kilka osób. Ponadto, paella jest bardzo aromatyczne następny dzień jak smakuje miałem czasu, aby wymieszać razem i stać się silniejszym.

Ten artykuł nie przepis, ale raczej szkic, który opisuje trzy podstawowe kroki wykonać, aby sprawiają wspaniałą paelli pozostawiając czytelnika (szef kuchni!) Szerokość być kreatywnym i uczynić danie samodzielnie, dostosowując go do ich smaku jest .

Najpierw ryż.

Wybierz rodzaj ryżu, że są wygodne użytkowania. Zapraszam do eksperymentowania, ale wiem, że paella zawiera wiele składników, a jeśli nie jesteś zadowolony z efektu końcowego z określonego rodzaju ryżu, może skończyć się z dużą ilością odpadów. Basmati, brązowe lub mieszanka z dzikim ryżem może dodać wielki smak i konsystencję. Postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu w odniesieniu do mycia i gotowania ryżu. Drobno posiekać trochę cebuli, czosnek i pomidor. Rozgrzać na patelni i dodać oliwę raz patelnia jest gorąca (upewnij się, że olej nie zacząć palić. Burnt oliwa z oliwek jest rakotwórczy i całkiem niezdrowe). Gdy olej jest gorący, wrzuć w nieprzetworzonego ryżu. Smażenie niegotowane ryż nadaje mu smak orzechowy. Niech narybku ryżu w garnku na minutę lub tak. Dodać posiekaną cebulę, czosnek i pomidory, aż zmiękną, mieszając ciągle. Spice z szafranem, solą i pieprzem. Zapraszam do eksperymentu. Kminku, Cayenne różne drobne zioła lub nawet nieco cynamonu lub goździków może być łatwo dodana do aromatyzowania na własną rękę. Mieszanina ta nie powinna być na piecu przez okres przekraczający trzy do pięciu minut. Na dużym ogniu z stałym mieszaniu, żaden ze składników powinna trzymać, ale powinny one dobrze wymieszać razem i zmiękczyć. Gdy wszystkie składniki są połączone, należy usunąć garnek z palnika i wymieszać w niektórych mrożonego groszku. Dodaj tyle groszek zrobić dobrze wyważona mieszanka.

Po drugie mięso.

Na patelni na dużym ogniu, brązowy niektóre kawałki kurczaka. Uda, podudzia, piersi ... to wszystko dobrze. Nie gotować mięso całkowicie ale brązowy na zewnątrz. Po rumiane, ustaw mięso na bok. Lamb może również dodawać wielki smak do paelli.

Trzecie łącząc to wszystko.

Przykryć dno patelni paella z nieprzetworzonego mieszanki ryżu. Dodaj rumiane kawałki kurczaka na wierzchu. Dodaj niegotowane Merguez (pikantne kiełbaski jagnięce) oraz małe filety rybne podwinięte i przymocowane wykałaczką lub sznurkiem. Można użyć dowolnego rodzaju ryb, ale upewnij się, że jego ciało będzie trzymać dobrze razem. Wlej trochę Rosół na górze (jeśli rosół jest ciepły czas gotowania zmniejszy). Pamiętaj, że możesz także dodać wino, aby uzyskać więcej smaku. Przykryć i gotować potrawy paelli przez około 45 minut w temperaturze 350F, aż ryż jest ugotowany. W tym miejscu można dodać surowe krewetki lub mięśnie i Gotuj bez przykrycia przez następne pięć minut.

Krótko mówiąc, tajemnica do przygotowania doskonałej paelli jest, aby to sam!

Popularność: 1% [ ? ]