The Secret til Klargjøre Perfect Paella

Velkommen til hagearbeid ganger! Vi vil gjerne invitere deg til å abonnere på vår RSS-feed . Legg igjen en kommentar og fortelle oss dine tanker om nettstedet vårt.

	Bakeutstyr Barware Clearance Coffee & Tea Kokka Verktøy Kokebøker Cookware Bestikk Inventar Gavekurver Gourmet Foods Hjem Keeping Store apparater Outdoor Living Små Appliances Lagring Bestikk Støvsugere

Ifølge The American Heritage Dictionary of English Language, er paella en safran-flavored rett laget med varierende kombinasjoner av ris, grønnsaker, kjøtt, kylling og sjømat. The Dictionary forklarer også at i de gamle franske og katalansk språk, betyr paella stekepanne eller gryte. Den tradisjonelle paella panne er flat og stor diameter, kan det også ha håndtak på hver side.

Faktisk er paella en av de mest allsidige retter å gjøre. Paella har også fordelen av å være stor for å rense ut kjøleskap og bruke opp leftover kjøtt og grønnsaker. Enhver kombinasjon vil etter hvert bli store hemmeligheten ligger i kjemi. Paella er en rett som er generelt laget for å mate flere personer. Videre er paella ganske flavorful neste dag som smaker har hatt tid til å blande sammen og bli sterkere.

Denne artikkelen er ikke en oppskrift, men snarere en skisse som beskriver de tre grunnleggende trinn for å følge for å gjøre en fantastisk paella og samtidig la leseren (kokken!) Breddegraden til å være kreativ og å gjøre fatet sine egne ved å tilpasse den til deres smak .

Først ris.

Velg en type ris som du er komfortabel å bruke. Føl deg fri til å eksperimentere, men vet at paella inneholder mye av ingredienser og hvis du er misfornøyd med sluttresultatet med en bestemt type ris, kan du ende opp med en masse avfall. Basmati, brun eller en blanding med villris kan legge gode smak og tekstur. Følg instruksjonene på pakken med hensyn til vasking og koking av ris. Finhakk litt løk, hvitløk og tomat. Varm en kjele og tilsett olivenolje når kasserollen er varm (pass på at oljen ikke starter å røyke. Burnt olivenolje er kreftfremkallende og ganske usunn). Når oljen er varm, kaste i ukokt ris. Steking ukokt ris gir den en nøtteaktig smak. La risen steke i kjele i et minutt eller så. Tilsett hakket løk, hvitløk og tomat til de myke, blander stadig. Spice med safran, salt og pepper. Føl deg fri til å eksperimentere. Spisskummen, Cayenne forskjellige fine urter eller enda litt kanel eller nellik kan enkelt legges til smakstilsetning av dine egne. Denne blandingen skal ikke være på komfyren for mer enn tre til fem minutter. Ved høy varme med konstant blanding, bør ingen av ingrediensene feste, men de bør bland godt sammen og myke. Når alle ingrediensene er blandet, fjerne kasserollen fra brenneren og bland i noen frosne erter. Legg nok erter å lage en godt balansert blanding.

Second kjøttet.

I en stekepanne på høy varme, brune noen biter av kylling. Øvre lår, trommestikker, brystene ... det er alt bra. Ikke stek kjøttet helt, men brun utsiden. Når brunet, sett kjøttet til side. Lam kan også legge stor smak til paella din.

Tredje kombinere alt.

Dekk bunnen av paella panne med ukokt ris blandingen. Tilsett brunet kyllingfiletene på toppen. Legg ukokt Merguez (krydret lam pølser) og små fisk fileter rullet opp og festet med en tannpirker eller hyssing. Bruk alle typer fisk, men sørg for at kjøttet skal holde godt sammen. Hell litt kylling kjøttkraft på toppen (hvis suppen er varm steketiden vil redusere). Merk at du også kan legge til vin for mer smak. Dekk paella parabolen og stek i ca 45 minutter ved 350F eller til risen er kokt. På dette punktet kan du legge rå reker eller muskler og kok avdekket for ytterligere fem minutter.

Kort sagt er hemmeligheten til å forberede den perfekte paella å gjøre den til din egen!

Popularitet: 1% [ ? ]