Land als Cornbread

Welkom bij Tuinieren Times! Wij willen u graag uitnodigen om te abonneren op onze RSS-feed . Laat een reactie en ons uw mening weten over onze site te laten.

Wonen in de Appalachen, een warme Pone van maïsbrood komen vers uit de oven met een eigen hartige aroma is net zo gewoon als de glooiende bergen aan de horizon. Het maakt niet uit wie je het vraagt, bijna iedereen Fixin 'maïsbrood voor het avondeten kunnen hun eigen recept direct reciteren uit het hart. En voor elk recept is er een verkwikkende manier graan brood kan worden voorbereid en genoten!

Indianen waren bekend om hun "gerecht te vragen cakes" meer dan 2.500 jaar voordat de eerste Europeanen inbreuk gemaakt op hun land. Schotel as cakes, als bedoeld door kolonisten, of de Native American's recept voor maïsbrood, een mengsel van maïsmeel en water verpakt in een eiken bladeren of maïsbladeren werden geplaatst op hete as op het vuur.

Eenmaal gevestigd Europeanen nederzettingen in de Appalachian Mountains , zo ook de populariteit van graan brood. "Hoecakes" waren een gemeenschappelijke heerlijke bereid als een vroege versie van maïsbrood. Als folklore legt uit, het brood was een gewoon plat beignet gebakken door de werknemers op het metalen stuk op hun schoffels of geschept uit haarden met afgeplatte schoffel messen. Door de jaren heen, maïs brood groeide uit tot het menu favorieten voor de gewone arbeiders, maar ook beruchte personen zoals Thomas Jefferson en Benjamin Franklin .

Er zijn een aantal geheime ingrediënten tot het maken van authentieke landelijke stijl maïsbrood. Een daarvan is het gebruik van volkoren en unsifted maïsmeel. Een ander ingrediënt sommige mensen beweren die bijdraagt ​​authenticiteit aan het recept is witte maïs. Old-timers die in de bergen en heuvels, de echte experts aan afstemming tussen het recept, geen suiker of meel te gebruiken in hun graan brood beslag. En, natuurlijk, moet u een gietijzeren koekepan, voorverwarmde met spek vet om een ​​mooie goudbruine korst toevoegen aan uw pone.Whether het is een recept voor lepel brood, beignets, Cracklin brood, maïs muffins, of een eenvoudige koekenpan van maïs brood, elke fijnproever volgt zijn of haar eigen recept en bevat verschillende ingrediënten om hun smaak aan te passen.

Een van mijn favoriete maïsbrood recepten is wat ik zie als "oubollig maïs brood." Ik samen mengen de ingrediënten voor maïsbrood, en gewoon uitlekken en voeg een volledige blik van de hele kernel maïs op mijn beslag. U kunt ook gebruik maken van een half blikje maïskorrels. Maar je dient een hete Pone van maïs brood, met een spreiding van de boter, het is zeker te smelten in je mond!

Populariteit: 1% [ ? ]