Land als Cornbread

Welkom bij Tuinieren Times! Wij willen u graag uitnodigen om te abonneren op onze RSS-feed . Laat een reactie en ons uw mening weten over onze site te laten.

Wonen in de Appalachen, een warme Pone van maïsbrood komen vers uit de oven met een eigen hartige aroma is net zo gewoon als de glooiende bergen aan de horizon. Het maakt niet uit wie je het vraagt, bijna iedereen Fixin 'maïsbrood voor het avondeten kunnen hun eigen recept direct reciteren uit het hart. En voor elk recept is er een verkwikkende manier graan brood kan worden voorbereid en genoten!

Indianen waren bekend om hun "gerecht te vragen cakes" meer dan 2.500 jaar voordat de eerste Europeanen inbreuk gemaakt op hun land. Schotel as cakes, als bedoeld door kolonisten, of de Native American's recept voor maïsbrood, een mengsel van maïsmeel en water verpakt in een eiken bladeren of maïsbladeren werden geplaatst op hete as op het vuur.

Eenmaal gevestigd Europeanen nederzettingen in de Appalachian Mountains , zo ook de populariteit van graan brood. "Hoecakes" waren een gemeenschappelijke heerlijke bereid als een vroege versie van maïsbrood. Als folklore legt uit, het brood was een gewoon plat beignet gebakken door de werknemers op het metalen stuk op hun schoffels of geschept uit haarden met afgeplatte schoffel messen. Door de jaren heen, maïs brood groeide uit tot het menu favorieten voor de gewone arbeiders, maar ook beruchte personen zoals Thomas Jefferson en Benjamin Franklin .

Er zijn een aantal geheime ingrediënten tot het maken van authentieke landelijke stijl maïsbrood. Een daarvan is het gebruik van volkoren en unsifted maïsmeel. Een ander ingrediënt sommige mensen beweren die bijdraagt ​​authenticiteit aan het recept is witte maïs. Old-timers die in de bergen en heuvels, de echte experts aan afstemming tussen het recept, geen suiker of meel te gebruiken in hun graan brood beslag. En, natuurlijk, moet u een gietijzeren koekepan, voorverwarmde met spek vet om een ​​mooie goudbruine korst toevoegen aan uw pone.Whether het is een recept voor lepel brood, beignets, Cracklin brood, maïs muffins, of een eenvoudige koekenpan van maïs brood, elke fijnproever volgt zijn of haar eigen recept en bevat verschillende ingrediënten om hun smaak aan te passen.

Een van mijn favoriete maïsbrood recepten is wat ik zie als "oubollig maïs brood." Ik samen mengen de ingrediënten voor maïsbrood, en gewoon uitlekken en voeg een volledige blik van de hele kernel maïs op mijn beslag. U kunt ook gebruik maken van een half blikje maïskorrels. Maar je dient een hete Pone van maïs brood, met een spreiding van de boter, het is zeker te smelten in je mond!

Populariteit: 1% [ ? ]

Eenvoudige tips voor koken Fish

Amerikanen hebben de neiging om twee keer zoveel vis diners eten bij restaurants als ze thuis voornamelijk omdat ze niet zeker weet hoe goed vis te bereiden. Hier zijn een aantal gemakkelijk en gezond verstand tips over het koken van vis thuis.

Vis moet worden gekocht, hetzij bevroren of heel fris op de markt. Omdat vis is delicaat, moet verse vis niet gekoeld te zijn voor meer dan een of twee dagen. Bevroren vis moet goed worden ontdooid voordat het wordt gekookt en zowel diepvries-en verse vis moet goed worden gedroogd vóór het koken.

Een van de meest populaire methoden van koken vis te bakken er pannen in een ondiepe hoeveelheid olie. Witvis worden bekleed voordat het gebakken om het delicate vlees tegen de warmte. Een bekleding van gekruid wit of volkorenbloem of een mengsel van meel, geklopte en fijne broodkruimels voldoende. Olijfolie of een combinatie van olie en boter de vis geeft een smakelijk brosheid. De olie moet ondiep, ongeveer 1/8 inch, en moet worden voorverwarmd in een gietijzeren of zware koekenpan op middelhoog vuur tot ongeveer 365 graden F. Dit is heet genoeg om een ​​kleine kubus van brood te maken sissen luid en bruin in ongeveer 45 seconden. Leg een paar stukken van gecoate vis in de pan, zonder drukte en kook ze voor ongeveer 2 tot 3 minuten aan elke kant. Dikkere stukken te koken 5 tot 6 minuten op de eerste zijde en gedurende ongeveer 4 minuten aan de andere zijde.

Vermijd te gaar de vis, omdat overkoken zal leiden tot het op smaak droog en taai. Witte vis zal veranderen van een doorzichtige kleur aan een ondoorzichtige kleur bij gekookt en begint te schilferen wanneer het wordt gedaan. Vissen die vlokken te gemakkelijk is een indicatie dat het wellicht droog en gaar.

Grillen is een geweldige manier om steviger vis zoals baars, zalm, tonijn, en zwaardvis koken. Zorg er wel voor dat de grill wordt voorverwarmd en wordt gereinigd en licht zo geolied dat de vis niet zal vasthouden. De steviger vis kan worden gebakken met een dun laagje of zonder coating. Meer delicate filets moeten worden gecoat en geroosterd in een grill mand of gegrild op een zware vel folie.

Een van de makkelijkste manieren om vis te koken is het bakken. Verwarm de oven voor op 450 graden F en plaats de doorgewinterde, gecoate vis op een licht ingevette bakplaat of ondiepe pan bakken. Bak de vis ongeveer 10 minuten per centimeter dikte. Net als bij pan bakken, wordt de witte vis goed gaar als de kleur verandert ondoorzichtig en het begint te schilferen als een vork wordt ingevoegd in het centrum.

Oven roosteren is een geweldige manier om heerlijke gekookte vis te produceren. Seizoen en de vacht van de vis goed van tevoren. Verwarm de grill en de plaats van de Vissen 5 tot 6 cm onder de grill. Kijk goed op de vis te gaar wordt voorkomen. Dikkere filets moeten halverwege worden gedraaid door middel van koken.

De magnetron kan worden gebruikt om een ​​heerlijke visschotel koken. Gebruik uw favoriete recept voor het coaten en zout en peper en probeer de filets overal even dik zijn voor de beste resultaten te maken. Dunnere delen van de vis kan worden gevouwen onder elkaar om te helpen de filet een gelijkmatige dikte. Halverwege Draai de vis door de bereidingstijd als de magnetron beschikt niet over een draaitafel. Laat de vis staan ​​voor een paar minuten te koken af ​​te maken. Gebruik de kleur en vlok testen om te controleren voor de uiteindelijke gaarheid.

Ten slotte kan vis worden gestoomd of gepocheerd met uitstekende resultaten. Om stoom de vis, plaatst u deze in een metalen of bamboe stomer. Zet de stomer in een pan, dat water of bouillon die is gekruid is met citroen, gember, kruiden of een van uw favoriete recept heeft. Het is belangrijk dat de vloeistof een kokend temperatuur maar niet kooktemperatuur bereikt. Evenzo kan de vis gestroopt door verlagen tot een vloeistof suddert niet kokend. Een kokende vloeistof kookt de vis te snel, waardoor de buitenkant van de vis te gaar worden. De stroperij vloeistof kan bevatten aromatische kruid of groente die je leuk vindt. Kooktijden slechts enkele minuten afhankelijk van de dikte van de vis. Zoals altijd, het testen van de vis voor gaarheid met de kleur en vlok tests.

Deze gemakkelijk en gezond verstand tips moet geven het vertrouwen aan de voorbereiding van vis diners thuis. Vis is een heerlijke bron van eiwitten en moeten regelmatig worden opgenomen in een gezond dieet.

Populariteit: [16% ? ]

Rachael Ray Cast Iron dubbele brander Griddle - Groen

In minder dan vijf jaar heeft Rachael Ray radicaal veranderd de manier waarop Amerika koks het diner. Haar parmantig-girl-next-door branie, haar kreten voor de technieken, en haar eten ideologie van eenvoudiger, goedkoper en net op tijd hebben verkocht miljarden boeken en plaatste haar aan de top van het talent hoop voedsel televisie personalities.This veelzijdig grill / bakplaat combo past meer dan twee fornuis branders waardoor u veel ruimte voor familie koken. Gebruik de gladde bakplaat kant om voldoende pannenkoeken en eieren voor iedereen te maken. Keer het om, en gebruik de grill voor alles van gebakken zalm en veggie kabobs de traditionele hamburgers en honden. Gietijzeren constructie biedt gelijkmatige verwarming en een superieure warmte vast te houden. Oven veilig 500? F. De kleurrijke glazuuroppervlak betekent dat er geen pre-kruiden nodig. Meervoudig gebruik - Omkeerbaar - het is een grill aan de ene kant en een grillplaat op de andere Let op: dit object wordt niet aanbevolen voor glas / keramische kookplaat!

Klik hier voor meer informatie

Populariteit: 1% [ ? ]