Secret sagatavošana Perfect paella
| Kopējais vērtējums | Nav vērtējuma |
Aicinām Dārzkopības Times! Mēs vēlētos aicināt jūs parakstīties uz mūsu RSS barību . Lūdzu atstājiet komentāru un ļaujiet mums zināt jūsu domas par mūsu mājas lapā.
 | ||
 |
Saskaņā ar American Heritage vārdnīca angļu valodas, paella ir safrāns aromātu trauku veikti ar dažādas kombinācijas, rīsi, dārzeņi, gaļa, vistas un jūras veltes. Vārdnīca arī skaidro, ka senajos franču un katalāņu valodā, paella ir panna vai traukā. Tradicionālā paella pan ir plakans un liels diametrs, tā var būt arī rokturi katrā pusē.
Patiesībā, paella ir viens no visvairāk universāls ēdieniem, kā pelnīt. Paella ir arī priekšrocība ir liels, lai attīrītu no ledusskapja un izmantot līdz leftover gaļu un dārzeņus. Jebkura kombinācija būs galu galā liels noslēpums ir tajā ķīmijā. Paella ir ēdiens, kas parasti sastāv barot vairākus cilvēkus. Turklāt, paella ir diezgan flavorful nākamajā dienā, jo gaumes ir bijis laiks, lai sajauktu kopā un kļūst stiprākas.
Šis raksts nav recepte, bet gan formu, kas apraksta trīs vienkāršiem soļiem, kas jāievēro, lai padarītu lielisku paella atstājot lasītājam panta šefpavārs!) Platuma būt radošiem un padarīt ēdiens savu, pielāgojot to savai gaumei .
Pirmais rīsi.
Izvēlieties tipu rīsu jums ir ērti lietot. Jūtieties brīvi eksperimentēt, bet zinu, ka paella ir daudz sastāvdaļu, un, ja jūs neesat apmierināts ar gala rezultātu ar konkrēta veida rīsu, jūs varētu beigties ar daudz atkritumu. Basmati brūns vai ar savvaļas rīsiem sajauciet var pievienot lielisku garšu un tekstūru. Sekojiet instrukcijām uz iepakojuma attiecībā uz mazgāšanas un vārīšanas rīsus. Smalki sakapāt kādu sīpolu, ķiploku un tomātu. Sakarsē katliņu un pievieno olīveļļu, kad kastrolis ir karsts (pārliecinieties, ka eļļa nav sākt smēķēt. Izdegušais olīveļļa ir kancerogēns un diezgan neveselīgs). Kad eļļa ir karsta, iemest termiski neapstrādāti rīsi. Cepšanai nevārīti rīsi piešķir tai riekstu garšu. Ļaujiet rīsu mazuļi kastrolis par minūti, vai arī tā. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, ķiploku un tomātu, līdz tie kļūst mīksti, sajaucot pastāvīgi. Spice ar safrāna, sāli un pipariem. Jūtieties brīvi eksperimentēt. Ķimenes, Cayenne dažādas smalkas garšaugi vai pat mazliet kanēli vai krustnagliņām var viegli pievienot, aromatizētājā izmantojot savu. Šis maisījums nedrīkst būt uz plīts vairāk ka trīs līdz piecas minūtes. Augstā siltuma ar nemainīgu sajaukšana, neviens no sastāvdaļām vajadzētu pieturēties, bet tie ir labi sajauc kopā un mīkstina. Kad visas sastāvdaļas ir apvienoti, noņemiet katliņu no degļa un samaisa dažās saldētu zirņu. Pievienot pietiekami daudz zirņus, lai labi sabalansētu maisījumu.
Otrais gaļa.
Uz pannas augstā siltuma, brūns daži gabaliņi vistas. Augšējās ciskas, stilbi, krūtis ... tas viss labi. Nav pavārs gaļu pilnībā taču brūns ārpuses. Reiz brūni, kas gaļu malā. Jēra var pievienot arī lielisku garšu jūsu paella.
Trešais apvienojot to visu.
Cover apakšā paellas pannas ar nevārītas rīsu maisījumu. Pievieno brūni vistas gabalus uz augšu. Pievienot nevārīti Merguez (pikantās jēra desas) un mazo zivju filejas sarullēts un nostiprina ar zobu bakstāmo vai auklu. Izmantot jebkura veida zivis, bet pārliecinieties, ka tā miesa rīkos labi kopā. Ielej nedaudz vistas buljona virsū (ja buljons ir silts vārīšanas laiks samazinās). Ievērojiet, ka jūs varat arī pievienot vīnu vairāk aromāts. Apklāj paella trauciņā un vāra apmēram 45 minūtes 350F vai kamēr rīsi ir vārīti. Šajā brīdī jūs varat pievienot izejvielas garneles vai muskuļus un vāra bez vāka vēl piecas minūtes.
Īsi sakot, noslēpums sagatavot perfektu paella ir padarīt to par savu!
Popularitātes: 1% [ ? ]
