Secret sagatavošana Perfect paella

Kopējais vērtējums

Nav vērtējuma

Aicinām Dārzkopības Times! Mēs vēlētos aicināt jūs parakstīties uz mūsu RSS barību . Lūdzu atstājiet komentāru un ļaujiet mums zināt jūsu domas par mūsu mājas lapā.

Saskaņā ar American Heritage vārdnīca angļu valodas, paella ir safrāns aromātu trauku veikti ar dažādas kombinācijas, rīsi, dārzeņi, gaļa, vistas un jūras veltes. Vārdnīca arī skaidro, ka senajos franču un katalāņu valodā, paella ir panna vai traukā. Tradicionālā paella pan ir plakans un liels diametrs, tā var būt arī rokturi katrā pusē.

Patiesībā, paella ir viens no visvairāk universāls ēdieniem, kā pelnīt. Paella ir arī priekšrocība ir liels, lai attīrītu no ledusskapja un izmantot līdz leftover gaļu un dārzeņus. Jebkura kombinācija būs galu galā liels noslēpums ir tajā ķīmijā. Paella ir ēdiens, kas parasti sastāv barot vairākus cilvēkus. Turklāt, paella ir diezgan flavorful nākamajā dienā, jo gaumes ir bijis laiks, lai sajauktu kopā un kļūst stiprākas.

Šis raksts nav recepte, bet gan formu, kas apraksta trīs vienkāršiem soļiem, kas jāievēro, lai padarītu lielisku paella atstājot lasītājam panta šefpavārs!) Platuma būt radošiem un padarīt ēdiens savu, pielāgojot to savai gaumei .

Pirmais rīsi.

Izvēlieties tipu rīsu jums ir ērti lietot. Jūtieties brīvi eksperimentēt, bet zinu, ka paella ir daudz sastāvdaļu, un, ja jūs neesat apmierināts ar gala rezultātu ar konkrēta veida rīsu, jūs varētu beigties ar daudz atkritumu. Basmati brūns vai ar savvaļas rīsiem sajauciet var pievienot lielisku garšu un tekstūru. Sekojiet instrukcijām uz iepakojuma attiecībā uz mazgāšanas un vārīšanas rīsus. Smalki sakapāt kādu sīpolu, ķiploku un tomātu. Sakarsē katliņu un pievieno olīveļļu, kad kastrolis ir karsts (pārliecinieties, ka eļļa nav sākt smēķēt. Izdegušais olīveļļa ir kancerogēns un diezgan neveselīgs). Kad eļļa ir karsta, iemest termiski neapstrādāti rīsi. Cepšanai nevārīti rīsi piešķir tai riekstu garšu. Ļaujiet rīsu mazuļi kastrolis par minūti, vai arī tā. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, ķiploku un tomātu, līdz tie kļūst mīksti, sajaucot pastāvīgi. Spice ar safrāna, sāli un pipariem. Jūtieties brīvi eksperimentēt. Ķimenes, Cayenne dažādas smalkas garšaugi vai pat mazliet kanēli vai krustnagliņām var viegli pievienot, aromatizētājā izmantojot savu. Šis maisījums nedrīkst būt uz plīts vairāk ka trīs līdz piecas minūtes. Augstā siltuma ar nemainīgu sajaukšana, neviens no sastāvdaļām vajadzētu pieturēties, bet tie ir labi sajauc kopā un mīkstina. Kad visas sastāvdaļas ir apvienoti, noņemiet katliņu no degļa un samaisa dažās saldētu zirņu. Pievienot pietiekami daudz zirņus, lai labi sabalansētu maisījumu.

Otrais gaļa.

Uz pannas augstā siltuma, brūns daži gabaliņi vistas. Augšējās ciskas, stilbi, krūtis ... tas viss labi. Nav pavārs gaļu pilnībā taču brūns ārpuses. Reiz brūni, kas gaļu malā. Jēra var pievienot arī lielisku garšu jūsu paella.

Trešais apvienojot to visu.

Cover apakšā paellas pannas ar nevārītas rīsu maisījumu. Pievieno brūni vistas gabalus uz augšu. Pievienot nevārīti Merguez (pikantās jēra desas) un mazo zivju filejas sarullēts un nostiprina ar zobu bakstāmo vai auklu. Izmantot jebkura veida zivis, bet pārliecinieties, ka tā miesa rīkos labi kopā. Ielej nedaudz vistas buljona virsū (ja buljons ir silts vārīšanas laiks samazinās). Ievērojiet, ka jūs varat arī pievienot vīnu vairāk aromāts. Apklāj paella trauciņā un vāra apmēram 45 minūtes 350F vai kamēr rīsi ir vārīti. Šajā brīdī jūs varat pievienot izejvielas garneles vai muskuļus un vāra bez vāka vēl piecas minūtes.

Īsi sakot, noslēpums sagatavot perfektu paella ir padarīt to par savu!

Popularitātes: 1% [ ? ]

Viegli Padomi Pavārmāksla Zivis

Kopējais vērtējums

Nav vērtējuma

Amerikāņi mēdz ēst divreiz tik daudz zivju vakariņas restorānos, kā to dara mājās lielākoties tāpēc, ka viņi nav pārliecināti, kā pareizi sagatavot zivis. Šeit ir daži vienkārši un veselais saprāts padomus par cooking zivju mājās.

Zivis jāiegādājas vai nu iesaldēt vai ļoti svaigs pie tirgus. Tā zivs ir maiga, svaiga zivs nedrīkst glabāt ledusskapī ilgāk par vienu vai divām dienām. Saldētas zivis būtu labi atkausēt pirms tas ir vārīti un gan saldētas un svaigas zivis ir labi žāvēta pirms vārīšanas.

Viena no populārākajām metodēm vārīšanas zivis ir pannas apcep to seklā eļļas daudzumu. Baltās zivis ir pārklāti pirms tā ir cepta, lai aizsargātu trauslo miesu no karstuma. No garšvielām baltā vai rupja maluma miltu vai miltu maisījuma, sakultu olu un smalkās maizes drupatas pārklājums ir pietiekami. Olīvu eļļa vai eļļas un sviesta kombinācija sniegs zivs garšīgu crispness. Eļļa ir sekla, aptuveni 1/8 collas, un iepriekš jāuzsilda tādā čuguna vai smagā kastrolītis vidējā siltuma līdz apmēram 365 grādiem F. Tas ir pietiekami karsts, lai veiktu nelielu kubu maizes čukstēt skaļi un brūna līdz apmēram 45 sekundes. Novietojiet dažus gabalus pārklājumu zivju importu kastrolītis bez drūzmēšanās un vāra tos apmēram 2 līdz 3 minūtes no katras puses. Biezāka gabalus vāra 5 līdz 6 minūtēm pirmajā pusē un apmēram 4 minūtes no otras puses.

Izvairieties overcooking zivis, jo overcooking liek tam nobaudīt sausa un grūts. Baltās zivis mainīsies no caurspīdīga krāsu necaurspīdīgs krāsā, kad vārīti, un sāks pārslu, kad tas tiek darīts. Zivis, pārslas pārāk viegli ir norāde, ka tas var būt sauss un pārcepts.

Grilēšanas ir lielisks veids, kā gatavot izturīgākas zivis, piemēram, asaris, lasis, tuncis, un zobenzivs. Vienkārši būt pārliecināti, ka reste ir sakarsē un attīra un viegli iereibis, lai zivis nav stick uz to. Izturīgākas zivis var tikt termiski apstrādātas ar gaismas pārklājumu vai bez pārklājuma. Smalkāki filejas jābūt pārklājumu un grilēti ar grilu grozā vai grilētu uz lieljaudas lapas foliju.

Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā gatavot zivis ir cept to. Uzkarsē krāsni līdz 450 grādiem F un novietojiet garšvielām, pārklāta zivs uz viegli iereibis cepešpannas vai sekla cepamā panna. Cept zivis apmēram 10 minūtēm collas biezumā. Kā ar panna cepšanai, baltās zivs ir pareizi apstrādāti, kad tā krāsa kļūst necaurspīdīgs, un tas sāk pārslveida kad dakša tiek ievietota centrā.

Krāsns cepšanas ir vēl viens lielisks veids, kā ražot gardu vārītu zivi. Sezona un mētelis zivs gan pirms laika. Uzkarsē broileru un vieta zivis 5 līdz 6 collām zem broileru. Skatīties zivis uzmanīgi, lai izvairītos no overcooking. Biezāka filejas jāapgriež vidū vārīšanas.

Mikroviļņu krāsns var tikt izmantoti, lai pagatavotu gardu zivju ēdiens. Izmantojiet savu iecienītāko recepti pārklājumu un garšvielas, un mēģināt padarīt filejas pat biezums vislabākos rezultātus. Plānāks sadaļas Zivis var salocīt ar otru, lai palīdzētu padarīt fileju pat biezuma. Pagriezt zivis vidū gatavošanas laikā, ja mikroviļņu krāsns nav Vinilplašu. Ļaujiet zivis nostāvēties pāris minūtes, lai pabeigtu gatavošanu. Izmantojiet krāsu un pārsla testus, lai pārbaudītu gala doneness.

Visbeidzot, zivis var būt tvaicēta vai vārīts ar lieliskiem rezultātiem. Pret tvaiku zivju, ievieto metāla vai bambusa tvaikonis. Novietojiet tvaikonis jāsaber katlā, kas ir ūdeni vai krājumu, kas ir bijis norūdījies ar citronu, ingveru, vai jebkuru no jūsu mīļākie recepti garšvielu. Ir svarīgi, ka šķidrums sasniedz viršanu temperatūru, bet ne viršanas temperatūras. Tāpat, zivis var vārīts, pazeminot to šķidrumu, kas Simmering bet nav vārīties. Viršanas šķidrums gatavot zivis pārāk ātri un izraisīt ārpusi zivīm overcook. Malumedniecība šķidrums var saturēt jebkuru aromātisku garšaugu vai dārzeņu ka jums patiks. Gatavošanas laiks ir tikai dažas minūtes un ir atkarīgi no biezuma zivju. Kā vienmēr, pārbaudiet zvejot doneness ar krāsu un plēkšņu testu.

Šie viegli un veselais saprāts padomi būtu iedrošinātu sagatavot zivis vakariņām mājās. Zivis ir garšīgs proteīna avots, un jāiekļauj regulāri veselīgu uzturu.

Lapā jūs meklējat ir īslaicīgi nav pieejams. Lūdzu, mēģiniet vēlreiz vēlāk.

Popularitātes: [26% ? ]

Virtuves Izdzīvošanas: Iepirkšanās Ingredients

Kopējais vērtējums

Nav vērtējuma

Esat izlasījis savu recepti. Tagad ir pienācis laiks doties iepirkties uz visām sastāvdaļām, lai izveidotu savu kulinārijas šedevru.

Izveidojiet sarakstu ar to, kas jums nepieciešams.
Vai jums ir kādi sastāvdaļas Noliktavā? Vai jums ir pietiekami daudz, lai jūsu recepte? Ir sastāvdaļas vēl svaigs vai ir tie bojāti? Sarakstu, ko jūs esat pazuduši un cik daudz jums ir nepieciešams. Ja jūs tikai vārīšanas vienu vai diviem, vairs nesaņem tādas ģimenes iepakojumi perishables ja jūs varat iesaldēt papildus un izmantot to pirms tā kļūst saldētava sadedzināt. Lielākā sausās garšvielas turēt diezgan kādu laiku, bet var zaudēt potenci, ja uzglabā siltā, mitrā jomās.

Pārbaudiet pārtikas reklāmas.
Redzēt, kas ir pārdošanā. Nav, maksājot vairāk nekā jums ir sajūta. Apsveriet, cik daudz cilvēku jūs esat maltītes gatavošana un cik daudz ledusskapis un saldētava kosmosa jums ir. Nekas nav lēta, ja jūs nevarat saglabāt to pietiekami ilgi gatavot un ēst to. Liels cepetis, piemēram, var sasmalcina ēdienu lieluma gabaliņos un sasaldēt, vai jūs varat pagatavot viss, ēst to, ko jūs vēlaties, un pārējo saglabāt sviestmaizēm, sautējumi, sautējumiem un uzkodas - ja Jums ir ledusskapis vai saldētava telpa uzglabāt to.

Izmantojot kuponus: Kuponi var ietaupīt naudu vai izmaksu jums.
Ja kupons ir kaut kas jums būtu nopircis anyway, tas ir vērts izmantot. Ja tā ir tikai atšķirīgu zīmolu, kupons dod lētāk nekā jūsu regulāri zīmolu, un jūs nevarat garšas atšķirības, izmantojiet to. Ja vienīgais iemesls, jūs pērkat šo produktu ir izmantot kuponu, aizmirst to! Ja tas ir kaut kas jauns, kas jūs gribētu izmēģināt, un jums nav nopirkt lielu daudzumu, apskatīt cenas un izlemt, vai ir vērts naudu jums. Iet uz priekšu un ārstēt sevi reizēm. Little kārumi vieglāk pieturēties pie veselīga ikdienas atpūtas laiku.

Cik daudz Jums vajadzētu iegādāties?
Lielākā daļa lielveikali ir cenas atzīmētos plauktos, un liecina par vienības cenu par biļeti. Dažreiz lielākās pakete izmaksas mīnus vienu mārciņu jeb unce vai neatkarīgi vienība tiek izmantota. Dažreiz mazāka pakete ir faktiski labāk pirkt. Mazie kalkulatori ir tik lēti mūsdienās, ka kļūst vienu, lai ņemtu iepirkties ar jums var ietaupīt naudu, jo īpaši, ja viens zīmols, piemēram, sarakstus cena par vienu mārciņu un citu parāda vienu unce cenu.

Ar pārtikas produktiem, kuriem ir saldēti vai atdzesētām vai svaigi augļi un dārzeņi, kas ātri bojātos (pazīstama kā "perishables") tikai nopirkt tik daudz, kā jūs varat izmantot, pirms tie iet bojā. Pirmkursnieks tas ir, labāka garša un uztura, tāpēc, lai gan jūs varat glabāt daudz sīkumi, kas saldētavā uz ilgu laiku, tas ir labāk ne, lai saglabātu to vairāk nekā pāris nedēļām. (Seko līdzi to, kas ir ledusskapī - datumu viss kā tas iet - lai nekas izpaužas aprakti uz muguras vai uz gadu apakšā laikā.)

Tas ir reāls viegli overbuy, kad lietas ir pārdošanā. Tad jūs riskējat nu piespieda ēst tik daudz, ka jūs nevarat stāvēt doma par to ilgu laiku pēc tam, vai tiek spiesti izsviest kaut kas no tā, kad tā bojā.

Ir valsts zīmoli ir vērts cenu? Ir māja vai sugas zīmoliem tikpat labi kā valsts zīmoliem?

Visas galvenās ķēdes lielveikalos ir mājas zīmolu vai klaji iepakoti ģenēriskajām zālēm. Daži ķēdes ir gan. Pārbaudiet savu vietējo ķēdes, mēģiniet house produktiem, un lemt par sevi, kad (vai ja) vēlaties tērēt nedaudz vairāk par nacionālo zīmolu. Ja jūs patiešām vēlaties nacionālo zīmolu, jo īpaši nepilsoņu perishables, skatīties reklāmas, un kad tā iet uz pārdošanu, krājumi. Daudzi no mājas zīmoli ir veikuši paši uzņēmumi, kas izstrādā valsts zīmoliem. Vienīgā atšķirība ir tā, ka lielveikalu ķēdes pērk daudzumā, un ražotājam nav reklāmas izdevumiem.

Staple piederumi, kas ik virtuves vajadzībām.
Universālajiem milti, kukurūzas ciete (uz biezinošās mērce), asorti nūdeles un makaroni, rīsi, eļļas (augu, olīvu, zemesriekstu), etiķis (baltvīns, sarkanvīns, ābolu sidrs, vienkāršais destilēts), konservētos zupas (liellopa buljona, vistas buljons, tomātu, krējuma sēņu), kas asorti garšvielas un aromatizētājus (kaltēti malto sīpols, raudene itāļu ēdienus, sāls, pipari, visi citi jums patīk.) Pērk mazus daudzumus, par jauniem posteņiem un organoleptiskās pārbaudes, pirms ganāmpulka up.

Citas labas lietas, kas jāpatur uz rokām.
Konservēti gaļas un dārzeņi, majonēzi, sinepes, kečupu, mīļākie salātu mērcēm, mārrutku mērce, gatavs-to-ēst graudu, ātri vārīšanai auzu, kviešu krēms, Rīsi Krējums, putraimi, mērce maisījumi, dzērienu maisījumi, citas mīļākie pārtikai.

Ar šīm pamata norādes Jums ir jābūt labi pa ceļam uz kuru labi uzkrāti virtuve un lieliska vārīšanai pieredzi.

Popularitātes: 1% [ ? ]