요리 생선을위한 쉬운 팁

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그들이 제대로 물고기를 준비하는 방법을 알 수 있기 때문에 대부분 미국인들이 집에서처럼 레스토랑에서 두 배나 많은 물고기 저녁을 먹는 경향이 있습니다. 여기 집에서 요리 생선에 대한 몇 가지 쉽고 상식 도움말입니다.

생선은 시장에서 어느 냉동 또는 신선한 구입하여야한다. 물고기 섬세하고 있기 때문에 신선한 생선을 하나 이상 또는 이틀 동안 냉장되지 않습니다. 가 요리하고 모두 냉동 및 신선한 생선이 잘 조리하기 전에 건조해야하기 전에 냉동 생선은 잘 해동해야합니다.

요리 물고기의 가장 인기있는 방법 중 하나는 기름 얕은 금액에 튀김 팬에하는 것입니다. 그것이 냄비 튀김되기 전에 화이트 생선은 더위의 섬세한 육체를 보호하기 위해 코팅해야합니다. 조미 흰색 또는 wholemeal 가루 또는 밀가루의 혼합물, 패배 계란 좋은 빵 부스러기의 코팅 충분합니다. 올리브 오일이나 오일과 버터의 조합은 물고기에게 맛있는 crispness을 제공할 것입니다. 오일 1 / 8 인치에 대한 얕은해야 약 365 도로 중간 열 이상의 주철이나 프라이팬 무거운에서 F.를 preheated해야 이것은 약에 크게 지글지글와 갈색 빵의 작은 정육면체를 만들 정도로는 뜨겁다 45 초. 크롤 링하지 않고 프라이팬에 코팅 물고기의 몇 가지를 삽입하고 각 측면에 대한 2-3분들을 위해 요리. 두꺼운 조각은 첫 번째 측면과 다른 측면에 약 4 분 5~6분을 위해 요리를해야합니다.

overcooking 그것이 건조하고 거친 맛이 원인이 있기 때문에 물고기를 overcooking 피하십시오. 화이트 물고기 요리 때 불투명 컬러로 반투명 컬러에서 변화되며 그것이 완료되면 플레이크 시작합니다. 부스러기가 너무 쉽게 건조하고 익혔어요 수있는 표시입니다 생선.

굽​​고는 sturdier 같은 그룹화와 같은 생선, 연어, 참치, 황새치 및 요리를하는 좋은 방법입니다. 그냥 그릴이 preheated하고 청소하고 가볍게 물고기가 그것을 막대기하지 않도록 기름칠 있는지 확인합니다. sturdier 생선은 가벼운 코팅이나 도금없이 조리 수 있습니다. 더 섬세한 필레는 호일의 무거운 의무 시트에 그릴 바구니이나 그릴에 구운 코팅하고 있어야합니다.

생선 요리를 가장 쉬운 방법 중 하나는 그것을 정리할 수 있습니다. 앞서 열을 가하다 오븐 450 도로에 F와 가볍게 기름칠 베이킹 시트 또는 얕은 베이킹 팬에 양념, 코팅 생선을 넣으십시오. 두께 인치당 약 10 분 동안 물고기를 구워. 그 색상이 불투명 전환과 포크가 센터에 넣었을 때 그것이 찌질하기 시작하면 팬 튀김과 마찬가지로 흰 물고기 제대로 요리입니다.

오븐 broiling 맛있는 요리 물고기를 생산하는 또 다른 좋은 방법입니다. 시간을 미리 잘 계절과 코트 물고기. 앞서 열을 가하다 육계 아래의 육계와 장소 물고기 5-6인치. overcooking 피하기 위해 조심스럽게 물고기 조심하세요. 두꺼운 필레 절반을 요리를 통해 설정되어 있어야합니다.

전자 레인지는 맛있는 생선 요리를 요리하는 데 사용할 수 있습니다. 코팅과 양념에 대한 좋아하는 요리법을 사용하고 최상의 결과를 이끌어 내기 위해 생선 토막도 두께 만들어보십시오. 물고기의 얇은 부분은 등심도 두께 수 있도록 서로에 따라 접으 수 있습니다. 전자 레인지에 턴테이블이없는 경우 요리 시간을 통해 반 물고기를 회전합니다. 물고기 요리를 완성하는 데 몇 분 동안 서 보자. 최종 doneness 확인을 위해 색상 및 플레이크 테스트를 사용합니다.

마지막으로, 생선 찜하거나 우수한 결과와 데친 수 있습니다. 증기 물고기, 금속이나 대나무 증기선에 넣습니다. 좋아하는 조리법에서 레몬, 생강, 또는 양념으로 맛을되었습니다 물이나 주식을 갖고 냄비에 증기선를 놓습니다. 액체가 simmering 온도 아니지만 끓는 온도에 도달하는 것이 중요합니다. 마찬가지로, 물고기가 simmering하지만 끓는되지 않은 액체에 그것을 낮추어 데친 수 있습니다. 끓는 액체 너무 빨리 물고기를 요리하고 overcook하는 물고기의 외부 원인이됩니다. 밀렵 액체가 즐길 수있는 모든 아로마 허브 또는 야채를 포함할 수 있습니다. 요리 시간은 불과 몇 분이며, 물고기의 두께에 따라 달라집니다. 언제나처럼, 색상과 플레이크 테스트와 doneness을위한 물고기를 테스트합니다.

이러한 쉽고 상식 팁 집에서 물고기 저녁 식사의 준비에 자신감을 줘야한다. 물고기는 단백질의 맛있는 소스이며 건강한 식단에 정기적으로 포함되어야합니다.

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