Paese Cornbread

Benvenuti a Times Giardinaggio! Vorremmo invitarvi ad iscriverti al nostro feed RSS . Si prega di lasciare un commento e fateci sapere i vostri pensieri sul nostro sito.

Vivere in Appalachi, una Pone caldo di pane di mais fresco che esce dal forno, con un aroma salato è così comune come le montagne colline all'orizzonte. Non importa chi si chiede, pane di mais quasi tutti Fixin 'per la cena può recitare la sua ricetta direttamente dal cuore. E per ogni ricetta, vi è un tonificante pane di mais modo può essere preparato e apprezzato!

I nativi americani erano ben noti per il loro "piatto chiedere dolci" più di 2500 anni prima che i primi europei invaso la loro terra. Torte cenere piatto di cui da coloni, o la Native American ricetta per il pane di mais, una miscela di farina di mais e acqua sia avvolto in foglie di quercia o bucce di mais sono stati immessi sul cenere calda sul fuoco.

Una volta stabilito insediamenti europei nella catena montuosa degli Appalachi , così ha fatto la popolarità del pane di mais. "Hoecakes" erano un delizioso comune preparato come una prima versione del pane di mais. Come spiega il folklore, il pane era una frittata cotta semplicemente appiattita dai lavoratori su il pezzo di metallo sulle loro zappe o scavato off focolari da appiattite zappette. Nel corso degli anni, pane di mais è cresciuto ai preferiti del menu per i lavoratori ordinari, così come gli individui infami come Thomas Jefferson e Benjamin Franklin .

Ci sono diversi ingredienti segreti per rendere autentico stile country pane di mais. Uno è quello di usare grano intero e farina di mais unsifted. Un altro ingrediente alcuni sostengono che aggiunge l'autenticità della ricetta è il mais bianco. Old-timer che vivono in montagna e colline, i veri esperti sulla messa a punto la ricetta, non utilizzare lo zucchero o farina di mais nel loro impasto del pane. E, naturalmente, avrete bisogno di una padella di ferro fuso, pre-riscaldato con grasso pancetta di aggiungere una bella crosta dorata al pone.Whether è una ricetta per il pane cucchiaio, frittelle, pane Cracklin, muffin di mais, o un semplice padella di pane di granoturco, ogni intenditore segue la sua ricetta e comprende vari ingredienti per soddisfare il loro gusto.

Una delle mie ricette preferite pane di mais è quello che mi riferisco a "pane di mais banale." I amalgamare gli ingredienti insieme per pane di mais, e semplicemente scolare e aggiungere una lattina piena di grano intero kernel alla mia pastella. Si può anche utilizzare una mezza lattina di chicchi di mais. Tuttavia è servire un Pone caldo di pane di mais, con uno spread di burro, è sicuro da sciogliere in bocca!

Popularity: 1% [ ? ]

Suggerimenti facili per la cottura del pesce

Gli americani tendono a mangiare cene di pesce due volte più numerosi nei ristoranti come fanno a casa in gran parte perché non sono sicuri come preparare correttamente pesce. Ecco alcuni consigli facili e senso comune circa la cottura del pesce a casa.

I pesci devono essere acquistati o congelati o molto fresco al mercato. Dal momento che il pesce è delicato, pesce fresco non deve essere refrigerato per più di uno o due giorni. Pesce congelato deve essere ben scongelati prima della cottura e sia pesce congelato e fresco deve essere ben asciugata prima della cottura.

Uno dei metodi più popolari di cottura del pesce è di padella in una bassa quantità di olio. Pesce bianco deve essere rivestito prima che sia padella per proteggere la carne delicato dal calore. Un rivestimento di esperto farina bianca o integrale o una miscela di farina, uovo sbattuto e pangrattato fine è sufficiente. L'olio d'oliva o una combinazione di olio e il burro darà freschezza al pesce una gustosa. L'olio deve essere poco profondo, circa 1/8 di pollice, e dovrebbe essere preriscaldata in ghisa o pesante padella a fuoco medio fino a circa 365 ° C. Questo è abbastanza caldo per fare un piccolo cubo di pane sfrigolio forte e marrone in su 45 secondi. Mettere alcuni pezzi di pesce rivestito in padella senza affollamento e fateli cuocere per circa 2 o 3 minuti su ogni lato. Spesse pezzi devono cuocere per 5 a 6 minuti sul primo lato e per circa 4 minuti sull'altro lato.

Evitare di cuocere troppo il pesce, perché scottature lo farà dal sapore secco e duro. Pesce bianco cambierà da un colore traslucido ad un colore opaco, una volta cotte e inizierà a sfaldarsi quando è fatto. I pesci che si sfalda troppo facilmente è un'indicazione che può essere secco e stracotto.

Grigliare è un ottimo modo di cucinare più robusto pesci come cernie, salmone, tonno e pesce spada. Basta essere sicuri che la griglia viene preriscaldata ed è pulita e leggermente unta d'olio in modo che il pesce non si attacchi ad esso. Il pesce più robusta possono essere cotti con un rivestimento leggero o senza rivestimento. Filetti più delicate dovrebbero essere rivestite e alla griglia in un cesto griglia o alla griglia su un foglio di stagnola pesante.

Uno dei modi più semplici per cucinare il pesce è quello di cuocere. Preriscaldare il forno a 450 gradi F e posizionare il stagionati, pesce rivestito su una teglia leggermente unta di olio o di bassa teglia. Cuocere il pesce per circa 10 minuti per pollice di spessore. Come con padella, il pesce bianco è cotto a quando il suo colore diventa opaca e comincia a sfaldarsi quando una forcella viene inserito nel centro.

Cocente forno è un altro ottimo modo per produrre deliziosi pesce cotto. Stagione e ricoprire il pesce con largo anticipo di tempo. Preriscaldare il pollo e il pesce posto da 5 a 6 pollici sotto la griglia. Guarda il pesce con cautela per evitare scottature. Spessi filetti dovrebbe essere attivata a metà cottura.

Il forno a microonde può essere utilizzato per cucinare un delizioso piatto di pesce. Usa la tua ricetta preferita per il rivestimento e la stagionatura e cercare di fare i filetti di spessore uniforme per i migliori risultati. Sezioni più sottili dei pesci può essere ripiegato sotto l'altro per contribuire a rendere il filetto di uno spessore uniforme. Ruotare il pesce a metà il tempo di cottura se il forno a microonde non dispone di un giradischi. Lasciate riposare il pesce per qualche minuto per terminare la cottura. Utilizzare le prove di colore e scaglie di verificare il grado di cottura finale.

Infine, il pesce può essere cotto al vapore o in camicia con ottimi risultati. Il pesce al vapore, collocarlo in un metallo o piroscafo di bambù. Posizionare il vapore in una pentola che ha l'acqua o brodo che è stata condita con limone, zenzero, o qualsiasi condimenti dalla vostra ricetta preferita. È importante che il liquido raggiunge una temperatura di ebollizione, ma non una temperatura di ebollizione. Analogamente, il pesce può essere catturate da abbassando in un liquido che cuoce ma non bollente. Un liquido bollente cuocere il pesce troppo rapidamente e causare l'esterno del pesce a cuocere troppo. Il liquido di bracconaggio può contenere qualsiasi erba aromatica o verdura che ti piace. I tempi di cottura sono pochi minuti e dipendono dallo spessore del pesce. Come sempre, verificare il grado di cottura del pesce con il colore e le prove fiocco.

Questi suggerimenti facili e senso comune dovrebbe dare fiducia alla preparazione di cene di pesce a casa. Il pesce è una fonte di proteine ​​deliziosa e dovrebbe essere incluso regolarmente in una dieta sana.

Popolarità: [16% ? ]

Rachael Ray Ghisa Griddle Doppia Burner - Green

In meno di cinque anni, Rachael Ray ha cambiato radicalmente il modo in cui l'America cena cuochi. La sua vivace-girl della porta accanto spavalderia, le sue frasi tipiche per le tecniche, e la sua ideologia cena a base di più semplice, meno costoso e just in time hanno venduto miliardi di libri e la mise in cima al mucchio talento della televisione cibo personalities.This versatile griglia / piastra combo si inserisce su due fornelli ti dà tanto spazio per la cottura della famiglia. Utilizzare il lato liscio piastra per fare frittelle e uova sufficienti per tutti. Capovolgerla e usare la griglia per tutto, dal salmone scottato e kabobs agli hamburger vegetariani tradizionali e cani. Ferro da costruzione Cast fornisce anche il riscaldamento e ritenzione di calore superiore. Forno di sicurezza a 500? F. La superficie dello smalto colorato significa che non pre-stagionatura è necessario. Usi molteplici - reversibile - è una griglia su un lato e una piastra dall'altro Si prega di notare che questo elemento non è raccomandato per il vetro / piano cottura in ceramica!

Clicca qui per maggiori informazioni

Popularity: 1% [ ? ]