Tajna pripreme Perfect paellu
| Cjelokupna ocjena | No Ratings |
Dobrodošli na Vrtlarstvo Times! Željeli bismo vas pozivamo da se pretplatili na naš RSS feed . Molimo ostavite komentar i javite nam što mislite o našim stranicama.
 | ||
 |
Prema The American Heritage Dictionary na engleski jezik, paella je šafran okusom jelo s različitim kombinacijama riže, povrća, mesa, piletine i morskih plodova. Rječnik također objašnjava da je u starim francuskim i katalonski jezika, znači paella tavu ili lonac. Tradicionalna paella pan je ravna, velikog promjera, ona također može imati ručke sa svake strane.
U stvari, paella je jedan od najsvestranijih jela napraviti. Paella također ima prednost od bitak sjajno očistiti hladnjak i koristite se ostatak mesa i povrća. Bilo koja kombinacija će na kraju biti velika tajna je u kemiji. Paella je jelo koje se uglavnom obavlja hraniti nekoliko ljudi. Štoviše, paella je sasvim flavorful sljedeći dan kao što su to okusi imao vremena da se miješaju zajedno i postati jači.
Ovaj članak nije recept nego prikaz koji opisuje tri osnovna koraka kako bi prekrasan paellu, a ostavljajući čitatelju (kuhar!) Zemljopisne širine da budu kreativni i da jelo svoje tako da ga prilagodite svome ukusu .
Prvo riža.
Odaberite tip riže da ste ugodno korištenje. Slobodno eksperiment, ali znam da paella sadrži puno sastojaka, a ako ste zadovoljni s kraja rezultat s određenom vrstom riže, možda ćete završiti s puno otpada. Basmati, smeđa ili mješavina s divljom rižom može dodati veliku okus i teksturu. Slijedite upute na paketu s obzirom na pranje i kuhanje riže. Sitno nasjeckati luk, češnjak neki i rajčica. Zagrijte lonac i dodati maslinovo ulje jednom lonac za pirjanje je vruće (pobrinite se da ulje ne počnu pušiti. Burnt maslinovo ulje je kancerogena i vrlo nezdrava). Kada je ulje vruće, baciti u sirovom riže. Prženje uncooked riža daje pun oraha okus. Neka riža pržiti u tavi za minutu ili tako. Dodajte nasjeckani luk, češnjak i rajčicu dok ne omekša, miješajući stalno. Začinite s šafran, sol i papar. Slobodno eksperiment. Kumin, Cayenne razne fine trave ili čak i malo cimeta ili klinčića lako se mogu dodati za začin od tvoj posjedovati. Ova mješavina ne bi trebao biti na štednjaku za više od tri do pet minuta. Na visoke topline sa stalno miješanje, nitko od sastojaka treba držati, ali oni bi trebali dobro izmiješati zajedno i omekšati. Nakon što su svi sastojci u kombinaciji, skinite lonac s plamenikom i miješati u nekim smrznutim graškom. Dodajte grašak dovoljno da se dobro izbalansiranu mješavinu.
Drugo meso.
U tavi na visoke topline, smeđe neke dijelove piletine. Gornji dio bedra i bataka i prsa ... to je sve dobro. Nemojte kuhati meso u potpunosti, ali smeđe izvana. Kada porumeni, postavite meso stranu. Janjetina je također veliki okus možete dodati na svoj paellu.
Treći kombinirajući sve.
Prekrijte dno posude paellu s sirovom riže smjesu. Dodajte browned piletina komada na vrhu. Dodaj prijesan Merguez (začinjena janjetina kobasice) i male ribe fileta smotati i pričvrstiti s čačkalica ili tekst. Koristite bilo koju vrstu ribe, ali pobrinite se da je tijelo održat će dobro zajedno. Ulijte pileću juhu neki na vrhu (ako je juha je toplo vrijeme kuhanja će se smanjiti). Imajte na umu da možete dodati vino za više okusa. Pokrijte jelo paellu i kuhati oko 45 minuta na 350F ili dok riža je kuhana. U ovom trenutku možete dodati sirovi škampi ili mišiće i kuhajte nepokriveno još pet minuta.
Ukratko, tajna izrade savršen paellu je kako bi se sami!
Popularity: 1% [ ? ]
