Easy Savjeti za kuhanje ribe

Dobrodošli na Vrtlarstvo Times! Željeli bismo vas pozivamo da se pretplatili na naš RSS feed . Molimo ostavite komentar i javite nam što mislite o našim stranicama.

Amerikanci imaju tendenciju da jedu dvostruko više riblje večere u restoranima kao što to rade kod kuće u velikoj mjeri, jer su sigurni kako pravilno pripremiti ribu. Ovdje su neke jednostavne i zdrav razum savjeti za kuhanje ribe kod kuće.

Riba bi trebao biti kupljen ili zamrznuta ili vrlo svježe na tržištu. Od riba je nježan, svježa riba ne bi trebalo biti u hladnjaku za više od jedan ili dva dana. Smrznuta riba treba biti dobro odmrznuti prije nego što se kuha i obje smrznute i svježe ribe treba dobro osušiti prije kuhanja.

Jedan od najpopularnijih metoda za kuhanje ribe je za pomicanje propržiti na plitkoj iznosu od ulja. Bijela riba treba biti premazana prije nego što je pan pržene kako bi se zaštitili osjetljivo tijelo od vrućine. Premaz iskusan bijele ili integralne brašna ili mješavina brašna, tukli jaje i finim krušnim mrvicama dovoljno. Maslinovo ulje ili kombinacija ulja i maslaca dat će ribe ukusan oštrinu. Ulje treba biti plitko, oko 1/8 inča, a treba zagrijanoj na lijevanog željeza ili teških tava preko srednje topline na oko 365 stupnjeva F. To je dovoljno vruće da se napraviti mali kocke kruha peći glasno i smeđa u oko 45 sekundi. Stavite nekoliko komada obložene ribe u tavi bez prenapučenosti i kuhati ih za oko 2 do 3 minute sa svake strane. Deblji komadi trebaju kuhati za 5 do 6 minuta na prvoj strani, a za oko 4 minute na drugoj strani.

Izbjegavajte overcooking ribu jer overcooking će uzrokovati okus suh i tvrd. Bijela riba će se promijeniti iz prozirne boje na neprozirnom bojom kada kuha i da će početi pahuljica, kada je to učinjeno. Riba koja pahuljice previše lako je znak da to može biti suha i prekuhano.

Grilu je odličan način da kuhati otpornim ribe poput škarpina, losos, tuna, sabljarka i. Samo budite sigurni da je zagrijanoj roštilj i očistiti i lagano nauljeni, tako da riba neće staviti na njega. Sturdier ribe može kuhati s laganim premazom ili bez premaza. Više osjetljive fileti trebali biti obložene i na žaru u grill košari ili na žaru na heavy duty list folije.

Jedan od najlakših načina da se kuha riba je da se peče. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F i staviti iskusan, obložen riba izlazi na lagano nauljeni pleh ili plitke posude za pečenje. Pecite ribu oko 10 minuta po centimetar debljine. Kao i kod tava, bijela riba kuhana kada se pravilno njegova boja postaje neprozirna i ona počinje pahuljica kada vilica je umetnuta u centru.

Peć vrućim je još jedan odličan način za stvaranje ukusna kuhana riba. Sezona i kaput ribe i ispred vremena. Prethodno zagrijati peć za pečenje i mjesto ribe 5 do 6 cm ispod broiler. Pogledajte ribu pažljivo kako bi se izbjeglo overcooking. Deblji fileti treba biti uključen na pola kuhanja.

Mikrovalna pećnica se može koristiti za kuhati ukusna riba jelo. Koristite svoj omiljeni recept za premazivanje i začinima i pokušati napraviti fileti čak i debljina za najbolje rezultate. Tanje dijelove ribe može preklopiti ispod međusobno pomoći kako bi se file čak i debljinu. Okrenite ribu na pola puta kroz vrijeme kuhanja ako je mikrovalna pećnica nema okretni tanjur. Neka riba odstoji nekoliko minuta do kraja kuhanja. Koristite boju i pahuljica testove za provjeru završnog doneness.

Na kraju, riba može biti pripremljeno na pari ili poširan s izvrsnim rezultatima. Za pare ribe, stavite ga u metal ili bambusa parobrod. Stavite u lonac parobrod koji je vode ili zaliha koja je bila začinjena limunom, đumbir, ili bilo kojeg začina iz vašeg omiljenog receptu. To je važno da tekućina dosegne temperaturu Simmering, ali ne i temperature vrenja. Isto tako, riba se može poširan ga spuštanjem u tekućinu koja je pirjati, ali ne i kipuće. Vrelišta tekućine će kuhati ribu prebrzo i uzrokovati izvana ribe na pregrije. Tekućina krivolov mogu sadržavati bilo aromatično bilje ili povrća da ćete uživati. Kuhanje puta su samo nekoliko minuta, a ovisi o debljini ribe. Kao i uvijek, testirati ribu doneness s bojom i pahuljica testovima.

Ove jednostavne i opće savjete smislu treba dati povjerenje za pripremu riba večere kod kuće. Riba je ukusna izvor proteina i treba biti uključena u redovito zdrave prehrane.

Popularnost: [16% ? ]