Helppo Vinkkejä Cooking Fish

Tervetuloa Puutarhanhoito Times! Haluamme kutsua sinut tilata RSS-syötteen . Jätä kommentti ja kerro meille ajatuksia sivuston.

Amerikkalaiset tapana syödä kaksi kertaa niin monta kalaa illallisia ravintoloissa kuin he tekevät kotona lähinnä koska he ovat epävarmoja, miten oikein valmistautua kalaa. Tässä joitakin helppoja ja maalaisjärkeä vinkkejä ruoanlaittoon kalaa kotona.

Kala tulee ostaa joko jäädyttää tai erittäin tuoretta torilla. Koska kala on herkkä, tuoretta kalaa ei pidä säilyttää kylmässä enemmän kuin yksi tai kaksi päivää. Pakastettu kala on hyvin sulattaa ennen kuin se on keitetty ja molemmat jäädytetty ja tuoretta kalaa on hyvin kuivattava ennen keittämistä.

Yksi suosituimmista menetelmiä keitto kalaa on panoroidaksesi paista on matala määrä öljyä. Siika tulee päällystää ennen kuin se on pannulla paistettu turvaamiseksi herkkä hedelmäliha lämpöä. Pinnoite kokeneen valkoinen tai täysjyväjauhoa tai sekoitus jauhoja, vatkattu muna ja hieno korppujauhot riittää. Oliiviöljy tai yhdistelmä öljyä ja voin antaa kalan maukas terävyyttä. Öljyn pitäisi olla matala, noin 1/8 tuumaa, ja pitäisi esikuumennetaan valuraudasta tai raskaita paistinpannussa keskilämmöllä noin 365 astetta F. Tämä on kuuma riitä tekemään pienen kuution leipää hellepäivä äänekkäästi ja ruskea ylös noin 45 sekuntia. Laita pari kappaletta päällystetyn kalat pannulle ilman syrjäytyminen ja kypsennä niitä noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta. Paksumpi kappaletta olisi keitä 5-6 minuuttia ensimmäiselle puolelle ja noin 4 minuuttia toisella puolella.

Vältä ylikypsymiseltä kala koska overcooking saa sen maku kuiva ja kova. Siika muuttuu läpikuultavan värin läpinäkymätön väri keitettynä ja alkaa hilseillä, kun se tehdään. Fish että hiutaleet liian helposti on osoitus siitä, että se voi olla kuiva ja ylikypsää.

Grillaus on loistava tapa kokata tukevampi kala kuten Grouper, lohi, tonnikala ja miekkakala. Vain olla varma, että grilli on esilämmitetty ja on puhdistettu ja öljytty, jotta kala ei tartu siihen. Tukevampi kala voidaan keittää ja kevyt pinnoite tai ilman pinnoitetta. Herkemmät fileet pitäisi olla päällystetty ja grillattua grilli koriin tai grillataan raskaan arkki foliolla.

Yksi helpoimmista tavoista valmistaa kalaa leipoa sitä. Kuumenna uuni 450 asteeseen F ja aseta maustetaan, päällystetty kalan päälle kevyesti öljytty leivinpaperille tai matala leivin panoroinnin. Paista kalan noin 10 minuuttia per tuuma paksuus. Kuten pannulla paistamiseen, valkoinen kala on kunnolla kypsennetty, kun sen väri muuttuu vaikeaselkoisia ja se alkaa hilseillä kun haarukka asetetaan keskelle.

Uuni paahtavan on toinen hieno tapa tuottaa herkullisia kaloja. Mausta ja takki kalat hyvissä ajoin. Lämmitä broileri ja paikka kalat 5-6 tuumaa alle broileri. Katso kalat varovasti, jotta overcooking. Paksumpi fileet on käännettävä puolivälissä.

Mikroaaltouuni voidaan valmistaa herkullinen kala ruokalaji. Käytä suosikki resepti päällystämiseen ja mausteet ja yrittää tehdä fileet tasapaksu parhaan tuloksen. Ohuempi osa kalat voidaan taittaa allekkain auttamaan filee tasapaksu. Käännä kalat puolivälissä kypsennysajan jos mikroaaltouunia ei ole levysoitin. Antaa kalojen seistä muutama minuutti paiston. Valitse väri ja hiutale testit sen tarkastamiseksi lopullista doneness.

Lopuksi kalat voidaan höyryttää tai haudutettua erinomaisin tuloksin. Voit höyry kala, aseta se metalli tai bambusta höyrylaivalla. Aseta höyrylaiva kattilaan, jossa on vettä tai kalustoa, joka on maustettu sitruunalla, inkiväärillä, tai mausteiden teidän suosikki resepti. On tärkeää, että neste pääsee kytevän lämpötilassa, mutta ei kiehumispisteessä. Vastaavasti, kalat voivat keitettyä laskemalla se neste, joka on tehoaluetta, mutta ei kiehuvaa. Kiehuvaa nestettä keitä Kalan liian nopeasti ja aiheuttaa ulkopuolella kalan overcook. Salametsästys neste voi sisältää mitä tahansa aromaattinen yrtti tai kasvi, että viihdytte. Valmistusajat ovat muutaman minuutin ajan ja se riippuu paksuus kalaa. Kuten aina, testaa kala doneness kanssa värin ja hiutale testit.

Näitä on helppo ja terve järki vinkkejä olisi vakuuttamaan valmisteluun kalan illallisia kotona. Kala on herkullista proteiinin lähde, ja olisi sisällytettävä säännöllisesti terveellistä ruokavaliota.

Suosio: 16% [ ? ]