Secret valmistelu Perfect Paella

Tervetuloa Puutarhanhoito Times! Haluamme kutsua sinut tilata RSS-syötteen . Jätä kommentti ja kerro meille ajatuksia sivuston.

	Bakeware Barware Maavara Coffee & Tea Cookin työkalut Keittokirjat Ruoanlaittovälineet Ruokailuvälineet Kalusteet Lahjakorit Gourmet Foods Koti pitäminen Suuret kodinkoneet Outdoor Living Pienet kodinkoneet Varastointi Ruokailuvälineet Pölynimurit

Mukaan American Heritage Dictionary of Englanti kieli, paella on sahrami maustettu astia tehty erilaisia ​​yhdistelmiä riisiä, vihanneksia, lihaa, kanaa ja äyriäisiä. Sanakirja selittää myös, että vanhan ranskan ja katalaanin kielellä, paella tarkoittaa paistinpannu tai potin. Perinteinen paella astia on tasainen ja halkaisijaltaan suuri, se voi myös olla kahvat kummallakin puolella.

Itse asiassa, paellaan on yksi monipuolisimmista annoksia tehdä. Paella on myös se etu, että hienoa siivota jääkaappi ja käyttää jääneen lihaa ja vihanneksia. Jokainen yhdistelmä lopulta olemaan suuri salaisuus on kemiaa. Paella on ruokalaji, joka on yleensä tehty ruokkimaan useita ihmisiä. Lisäksi paella on varsin flavorful seuraavana päivänä kun maut ehtivät sekoittua ja vahvistuvat.

Tämä artikkeli ei ole resepti vaan hahmotelma, joka kuvaa kolme perusvaihetta seurata, jotta ihana paella jättäen lukijan (kokki!) Leveyspiirin olla luova ja tehdä lautasen oman räätälöimällä se niiden maku .

Ensin riisi.

Valitse riisityypeittäin että olet tottunut käyttämään. Kokeile vapaasti vaan tietää, että paella sisältää paljon ainesosia, ja jos olet tyytymätön lopputulokseen, jossa tietynlainen riisiä, saatat päätyä paljon jätettä. Basmati, ruskea tai sekoita villiriisiä voit lisätä hyvä maku ja koostumus. Noudata pakkauksen suhteen pesuun ja ruoanlaittoon riisi. Hienonna osa sipulia, valkosipulia ja tomaattia. Kuumenna kattilassa ja lisää oliiviöljy, kun kattila on kuuma (varmista, että öljy ei aloita tupakointia. Poltettu oliiviöljy on syöpää aiheuttava ja varsin epäterveellistä). Kun öljy on kuumaa, heittää kypsentämätöntä riisiä. Paistaminen keittämättömät riisi antaa sille pähkinäinen maku. Anna riisin paista kattilassa minuutin tai niin. Lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli ja tomaatti kunnes ne pehmenevät, sekoittaen jatkuvasti. Spice sahrami, suola ja pippuri. Kokeile vapaasti. Kumina, cayenne erilaisia ​​hienoja yrttejä tai jopa hieman kanelia tai neilikkaa voidaan helposti lisätty aromi omaa. Tämä Seosta ei pitäisi olla lieden yli kolmesta viiteen minuuttia. Suurilla lämpöä jatkuvasti sekoittaen, yksikään ainesosista pitäisi pysyä mutta ne pitäisi sekoita hyvin yhteen ja pehmentää. Kun kaikki aineosat yhdistetään, poista kattila polttimen ja sekoitetaan tietyissä pakasteherneitä. Lisää tarpeeksi herneet tehdä tasapainoinen sekoitus.

Toinen lihaa.

Kun paistinpannu on kuumuudelle, ruskea jotkut kpl broilerin. Upper reidet, koivet, rinnat ... se kaikki hyvä. Älä kypsennä lihaa kokonaan, mutta ruskeaa ulkopuolella. Kun ruskistunut, aseta liha syrjään. Lamb voi myös lisätä suuren makua paellaa.

Kolmas yhdistää kaiken.

Peittää pohjan ja paella pannulla keittämätöntä riisiä seos. Lisää ruskistetut broilerinpalat päälle. Lisää höyryssä merguez (mausteinen lammasmakkaraa) ja pienten kalojen fileet rullalle ja kiinnitetty hammastikulla tai merkkijono. Käytä tahansa kalaa, mutta varmista, että liha pitää hyvin yhteen. Kaada kanaliemi päälle (jos liemi on lämmin paistoaika vähentää). Huomaa, että voit myös lisätä viiniä lisää makua. Peitä paella lautasen ja keitä noin 45 minuuttia 350F tai kunnes riisi on kypsää. Tässä vaiheessa voit lisätä raaka katkarapu tai lihaksia ja keitä paljastui vielä viisi minuuttia.

Lyhyesti sanottuna salaisuus valmistelua täydellinen paella on tehdä oma!

Suosio: 1% [ ? ]

Helppo Vinkkejä Cooking Fish

Amerikkalaiset tapana syödä kaksi kertaa niin monta kalaa illallisia ravintoloissa kuin he tekevät kotona lähinnä koska he ovat epävarmoja, miten oikein valmistautua kalaa. Tässä joitakin helppoja ja maalaisjärkeä vinkkejä ruoanlaittoon kalaa kotona.

Kala tulee ostaa joko jäädyttää tai erittäin tuoretta torilla. Koska kala on herkkä, tuoretta kalaa ei pidä säilyttää kylmässä enemmän kuin yksi tai kaksi päivää. Pakastettu kala on hyvin sulattaa ennen kuin se on keitetty ja molemmat jäädytetty ja tuoretta kalaa on hyvin kuivattava ennen keittämistä.

Yksi suosituimmista menetelmiä keitto kalaa on panoroidaksesi paista on matala määrä öljyä. Siika tulee päällystää ennen kuin se on pannulla paistettu turvaamiseksi herkkä hedelmäliha lämpöä. Pinnoite kokeneen valkoinen tai täysjyväjauhoa tai sekoitus jauhoja, vatkattu muna ja hieno korppujauhot riittää. Oliiviöljy tai yhdistelmä öljyä ja voin antaa kalan maukas terävyyttä. Öljyn pitäisi olla matala, noin 1/8 tuumaa, ja pitäisi esikuumennetaan valuraudasta tai raskaita paistinpannussa keskilämmöllä noin 365 astetta F. Tämä on kuuma riitä tekemään pienen kuution leipää hellepäivä äänekkäästi ja ruskea ylös noin 45 sekuntia. Laita pari kappaletta päällystetyn kalat pannulle ilman syrjäytyminen ja kypsennä niitä noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta. Paksumpi kappaletta olisi keitä 5-6 minuuttia ensimmäiselle puolelle ja noin 4 minuuttia toisella puolella.

Vältä ylikypsymiseltä kala koska overcooking saa sen maku kuiva ja kova. Siika muuttuu läpikuultavan värin läpinäkymätön väri keitettynä ja alkaa hilseillä, kun se tehdään. Fish että hiutaleet liian helposti on osoitus siitä, että se voi olla kuiva ja ylikypsää.

Grillaus on loistava tapa kokata tukevampi kala kuten Grouper, lohi, tonnikala ja miekkakala. Vain olla varma, että grilli on esilämmitetty ja on puhdistettu ja öljytty, jotta kala ei tartu siihen. Tukevampi kala voidaan keittää ja kevyt pinnoite tai ilman pinnoitetta. Herkemmät fileet pitäisi olla päällystetty ja grillattua grilli koriin tai grillataan raskaan arkki foliolla.

Yksi helpoimmista tavoista valmistaa kalaa leipoa sitä. Kuumenna uuni 450 asteeseen F ja aseta maustetaan, päällystetty kalan päälle kevyesti öljytty leivinpaperille tai matala leivin panoroinnin. Paista kalan noin 10 minuuttia per tuuma paksuus. Kuten pannulla paistamiseen, valkoinen kala on kunnolla kypsennetty, kun sen väri muuttuu vaikeaselkoisia ja se alkaa hilseillä kun haarukka asetetaan keskelle.

Uuni paahtavan on toinen hieno tapa tuottaa herkullisia kaloja. Mausta ja takki kalat hyvissä ajoin. Lämmitä broileri ja paikka kalat 5-6 tuumaa alle broileri. Katso kalat varovasti, jotta overcooking. Paksumpi fileet on käännettävä puolivälissä.

Mikroaaltouuni voidaan valmistaa herkullinen kala ruokalaji. Käytä suosikki resepti päällystämiseen ja mausteet ja yrittää tehdä fileet tasapaksu parhaan tuloksen. Ohuempi osa kalat voidaan taittaa allekkain auttamaan filee tasapaksu. Käännä kalat puolivälissä kypsennysajan jos mikroaaltouunia ei ole levysoitin. Antaa kalojen seistä muutama minuutti paiston. Valitse väri ja hiutale testit sen tarkastamiseksi lopullista doneness.

Lopuksi kalat voidaan höyryttää tai haudutettua erinomaisin tuloksin. Voit höyry kala, aseta se metalli tai bambusta höyrylaivalla. Aseta höyrylaiva kattilaan, jossa on vettä tai kalustoa, joka on maustettu sitruunalla, inkiväärillä, tai mausteiden teidän suosikki resepti. On tärkeää, että neste pääsee kytevän lämpötilassa, mutta ei kiehumispisteessä. Vastaavasti, kalat voivat keitettyä laskemalla se neste, joka on tehoaluetta, mutta ei kiehuvaa. Kiehuvaa nestettä keitä Kalan liian nopeasti ja aiheuttaa ulkopuolella kalan overcook. Salametsästys neste voi sisältää mitä tahansa aromaattinen yrtti tai kasvi, että viihdytte. Valmistusajat ovat muutaman minuutin ajan ja se riippuu paksuus kalaa. Kuten aina, testaa kala doneness kanssa värin ja hiutale testit.

Näitä on helppo ja terve järki vinkkejä olisi vakuuttamaan valmisteluun kalan illallisia kotona. Kala on herkullista proteiinin lähde, ja olisi sisällytettävä säännöllisesti terveellistä ruokavaliota.

Suosio: 26% [ ? ]

Keittiö Survival: Ostokset Ainekset

Olet lukenut resepti. Nyt on aika käydä ostoksilla kaikki ainekset luo kulinaariset mestariteos.

Tee lista mitä tarvitset.
Onko sinulla mitään ainesosia varastossa? Onko sinulla tarpeeksi oman reseptin? Ovatko ainesosat tuoretta tai heillä pilaantunut? Luettele mitä sinulta puuttuu, ja kuinka paljon tarvitset. Jos olet juuri ruoanlaitto yksi tai kaksi, ei saa perhettä pakkaukset päivittäiskauppa ellet voi jäätyä ylimääräisiä ja käytä sitä ennen kuin se saa pakastin polttaa. Useimmat kuivat mausteet pitävät hyvän tovin, mutta voi menettää tehon jos sitä säilytetään lämpimässä, kosteisiin tiloihin.

Tarkista ruoka mainoksia.
Katso mitä on myynnissä. Ei ole mitään järkeä maksaa enemmän kuin sinulla on. Mieti, kuinka monta ihmistä olet ruoanlaitto ja kuinka paljon jääkaappi ja pakastin tilaa olet. Mikään ei ole edullinen, jos et voi tallentaa sitä tarpeeksi kauan keittää ja syödä sitä. Iso paisti, esimerkiksi voidaan silputa ateria-kokoisiksi paloiksi ja pakastetaan, tai voit valmistaa koko juttu, syödä mitä haluat ja tallentaa loput voileipiä, patoihin, pataruoat ja välipalat - jos sinulla on jääkaappi tai pakastin tilaa tallentaa sitä.

Käyttämällä kupongit: Kupongit voi säästää rahaa tai maksaa.
Jos kuponki on jotain olisi ostanut joka tapauksessa, se kannattaa käyttää. Jos se on vain erilainen brändi, kuponki käy halvemmaksi kuin tavallisia tuotemerkin, etkä pysty maistamaan eroa, käytä sitä. Jos ainoa syy olet ostamassa tuote on käyttää kupongin, unohda se! Jos se on jotain uutta, että haluat kokeilla, ja sinun ei tarvitse ostaa suuria määriä, katso hinta ja päättää, jos se kannattaa rahat sinulle. Menkää ja hemmottele itseäsi satunnaisesti. Pikku herkut helpompi pysyä terveen rutiini muun ajan.

Kuinka paljon sinun pitäisi ostaa?
Useimmat supermarketit ovat hinnat merkitty hyllyjen ja näyttää yksikköhinta lippuun. Joskus suurempi paketti maksaa vähemmän per punta, tai unssi, tai mitä tahansa laitetta käytetään. Joskus pienempi paketti on oikeastaan ​​parempi ostaa. Pienet laskimet ovat niin edullisia nykyään, että saada yksi ottaa ostoksilla voit säästää rahaa, varsinkin kun yksi merkki, esim. luettelee hinta punta ja toinen näyttää unssilta hintaa.

Kun elintarvikkeita, on oltava jäädytetty tai jäähdytetty tai tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, jotka pilaavat nopeasti (tunnetaan nimellä "päivittäiskauppa") vain ostaa niin paljon kuin voit ennen kuin he hukkuvat. Tuoreempi se on, sitä parempi maku ja ravitsemus, niin, vaikka voit pitää paljon tavaraa pakastimessa pitkään, on parempi olla pitää se yli muutaman viikon. (Pysy mitä on pakastin - päivämäärä kaikkea, koska se menee - niin että mitään ei haudattu takana tai pohjassa vuodeksi kerrallaan.)

On todella helppoa overbuy kun asiat ovat myynnissä. Riskinä on joko tarvitse syödä niin paljon se, että et voi sietää ajatusta siitä pitkään jälkeenpäin, tai on pakko heittää pois osan siitä milloin se pilaantuu.

Ovatko kansallisten merkkien hyvä hinta? Ovatko talon tai geneerisiä tuotemerkkejä yhtä hyvä kuin kansalliset merkit?

Kaikki suuret ketjun marketeissa on omien merkkien tai selvästi pakattuja geneerisiä tuotteita. Jotkut ketjut ovat molemmat. Tarkista paikalliselta ketjuja, kokeile talon tuotteita, ja päättää itse milloin (tai jos) haluat viettää hieman enemmän kansallinen brändi. Jos todella mieluummin kansallinen brändi, erityisesti haja-päivittäiskauppa, katsella mainoksia, ja kun se menee myyntiin, varastoon. Monet talon tuotemerkkejä tehdään samat yritykset, jotka tekevät kansalliset merkit. Ainoa ero on, että supermarket-ketju ostaa määrän, ja valmistajalla ei ole minkäänlaista mainontaa kustannuksella.

Nidonta tarvikkeita että jokainen keittiö tarvitsee.
All-purpose jauhoja, maissitärkkelystä (sakeuttamiseksi kastike), valikoituja nuudelit ja pasta, riisi, öljyt (kasvis, oliivi, maapähkinä), etikkaa (valkoviini, punaviini, omena siideri, tavallinen tislattu), purkitettu keitot (lihaliemessä, kana liemi, tomaatti, kerma sienten), valikoituja mausteet ja aromit (kuivattu jauheliha sipuli, oregano ja italialaisia ​​ruokia, suolaa, pippuria, muilta haluat.) Buy pieniä määriä uusia kohteita ja maku testi ennen sileää ylös.

Muita hyviä asioita pitää käsillä.
Säilykkeet liha ja vihannekset, majoneesi, sinappi, ketsuppi, suosikki salaatinkastikkeet, piparjuurikastiketta, ready-to-syödä viljatuotteista, nopea ruoanlaitto kaurahiutaleet, kerma Vehnä, Cream Rice, ryynit, kastike seokset, juomien sekoitukset, muut lempiruokia.

Näillä perus viitteitä sinun pitäisi olla hyvin teidän tapa, jolla hyvin varustettu keittiö ja suuri ruoanlaitto kokemus.

Suosio: 1% [ ? ]