País, como pan de maíz

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Vivir en los Apalaches, un pan de maíz caliente de pan de maíz fresca que sale del horno, con su sabroso aroma propio es tan común como las suaves montañas en el horizonte. No importa quién se le pregunte, el pan casi fixin a todo el mundo 'el maíz para la cena puede recitar su propia receta directamente del corazón. Y por cada receta, hay una forma de pan de maíz estimulante puede ser preparado y disfrutado!

Los nativos americanos eran bien conocidos por su "plato de pasteles pedir" más de 2.500 años antes de los primeros europeos invadieron sus tierras. Pasteles plato de ceniza que se refiere por los colonos, o el nativo americano de la receta de pan de maíz, una mezcla de harina de maíz y el agua envuelto en hojas de roble o bien hojas de maíz se colocaron en las cenizas calientes en el fuego.

Una vez que los europeos establecieron asentamientos en Montes Apalaches , también lo hizo la popularidad de pan de maíz. "Panqueques" eran una deliciosa común preparada como una primera versión de pan de maíz. Como explica el folclore, el pan era un buñuelo aplastado simplemente al horno por los trabajadores en la pieza de metal en sus azadas o recogió de hogares por aplanados azadas. A lo largo de los años, pan de maíz creció a favoritos del menú para los trabajadores ordinarios, así como a personas famosas como Thomas Jefferson y Benjamin Franklin .

Hay varios ingredientes secretos para hacer auténtico estilo rústico pan de maíz. Uno es el uso de grano entero y la harina de maíz sin cernir. Otro ingrediente que agrega algunos sostienen la autenticidad de la receta es de maíz blanco. Los veteranos que viven en la montaña y las colinas, los verdaderos expertos en perfeccionar la receta, no usar el azúcar o la harina en su pan de maíz batido. Y, por supuesto, usted necesitará un sartén de hierro fundido, previamente calentado, con grasa de tocino para añadir un agradable café-dorado la corteza a su pone.Whether se trata de una receta de pan de cuchara, buñuelos, pan Cracklin, panecillos de maíz, o una simple una sartén de pan de maíz, cada conocedor de la siguiente receta de su propia e incluye varios ingredientes que se adaptan a su gusto.

Una de mis recetas favoritas de pan de maíz es lo que me refiero como "pan de maíz cursi." Yo mezclo los ingredientes para el pan de maíz, y simplemente escurrir y añadir una lata llena de granos enteros de maíz a mi masa. Usted también puede usar la mitad de una lata de granos de maíz. Sin embargo, usted servir a un pan de maíz caliente de pan de maíz, con una extensión de la mantequilla, es seguro que se derriten en tu boca!

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El secreto de la preparación de la paella perfecta

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De acuerdo con The American Heritage Dictionary del Idioma Inglés, la paella es un plato con sabor a azafrán hechos con diferentes combinaciones de arroz, verduras, carne, pollo y mariscos. El diccionario explica también que en los idiomas francés antiguo y el catalán, paella significa sartén o la olla. La paellera tradicional es plana y de gran diámetro, también puede tener asas en cada lado.

De hecho, la paella es uno de los platos más versátiles que hacer. Paella también tiene la ventaja de ser grande para limpiar la nevera y consumir carnes y verduras sobrantes. Cualquier combinación con el tiempo será grande el secreto está en la química. La paella es un plato que se hace generalmente para alimentar a varias personas. Por otra parte, la paella es muy sabrosa al día siguiente, los gustos han tenido tiempo para mezclar y ser más fuertes.

Este artículo no es una receta, sino más bien un esquema que describe los tres pasos básicos a seguir para hacer una paella maravillosa, dejando al lector (el chef!) La libertad para ser creativos y para hacer el plato de su propia personalización a su gusto .

En primer lugar el arroz.

Seleccione un tipo de arroz que se sienta cómodo de usar. Siéntase libre de experimentar, pero sabemos que la paella contiene una gran cantidad de los ingredientes y si no está satisfecho con el resultado final con un tipo particular de arroz, que podría terminar con una gran cantidad de residuos. Basmati, marrón o una mezcla con el arroz salvaje puede agregar gran sabor y textura. Siga las instrucciones en el paquete con respecto a lavar y cocinar el arroz. Picar un poco de cebolla, el ajo y el tomate. Calentar una sartén y añadir el aceite de oliva una vez que la sartén esté caliente (asegúrese de que el aceite no empezar a fumar. De aceite de oliva quemado es carcinógeno y muy saludable). Una vez que el aceite esté caliente, echar el arroz crudo. Freír el arroz crudo le da un sabor a nuez. Vamos a los alevines de arroz en la olla por un minuto o menos. Añadir la cebolla picada, ajo y tomate hasta que se ablanden, mezclando constantemente. Sazonar con azafrán, sal y pimienta. Siéntase libre de experimentar. Comino, pimienta cayena diversas hierbas finas o incluso un poco de canela o clavo se pueden añadir fácilmente los aromas de su cuenta. Esta mezcla no debe estar en la cocina por más de tres a cinco minutos. A fuego alto con agitación constante, ninguno de los ingredientes debe pegarse pero no se deben mezclar bien juntos y suavizar. Una vez que todos los ingredientes se combinan, retire la olla de la hornilla y mezcla en algunos guisantes congelados. Añadir los guisantes suficientes para hacer una mezcla bien equilibrada.

En segundo lugar la carne.

En una sartén a fuego alto, marrón algunas piezas de pollo. Muslos, piernas, senos ... todo es bueno. No cocine la carne completamente, pero café al exterior. Una vez dorados, establezca la carne a un lado. Cordero también puede agregar sabor a la paella.

En tercer lugar la combinación de todo.

Cubrir el fondo de la paellera con la mezcla de arroz sin cocer. Añadir los trozos de pollo doradas en la parte superior. Añadir Merguez crudos (chorizo ​​de cordero) y filetes de peces pequeños enrollada y sujeta con un palillo de dientes o una cadena. Utilizar cualquier tipo de pescado, pero asegúrese de que su carne se mantenga bien juntos. Vierta un poco de caldo de pollo en la parte superior (si el caldo esté caliente el tiempo de cocción se reduce). Tenga en cuenta que también puede añadir el vino para más sabor. Cubra el recipiente y cocinar la paella durante unos 45 minutos a 350 ° F o hasta que el arroz esté cocido. En este punto usted puede agregar los camarones crudos o en los músculos y cocine sin tapar durante otros cinco minutos.

En resumen, el secreto para la preparación de la paella perfecta es hacer a tu gusto!

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Rápido y fácil sin hornear Butterfinger Cake

Una de mis recetas favoritas para pasteles sin cocción es el rico, delicioso, pastel Butterfinger. Si usted está buscando un rápido y fácil, sin embargo, delicioso, postre, para prepararse para cualquier ocasión, un pastel de Butterfinger siempre demuestra ser un verdadero pleaser.The multitud ingredientes necesarios para este postre delicioso incluyen:

• Un Pastel de ángel
• 4 claras de huevo
• 2 tazas de azúcar en polvo
• 1 barra de mantequilla
• 1 (16 oz.) De Cool Whip
• 6 barras de caramelo Butterfinger

Para comenzar, separe 4 claras de huevo y batir hasta que se convierten suave y esponjosa;

agregar la barra de mantequilla derretida, azúcar en polvo y crema batida en un tazón y revuelva hasta que esté bien mezclado. Utilice una de 9 x 13 "para apretar a la mitad de la torta Angel Food en trozos pequeños, llenando el fondo de la cacerola. A continuación, vierta la mitad de la mezcla de Cool Whip sobre las piezas de la torta. Luego tome 3 de las barras de caramelo Butterfinger y aplastar en pedazos pequeños (golpeando a la vez que en la envoltura con una taza de café funciona bien para mí). Espolvorear las piezas en la parte superior de la torta y Cool Whip mezcla ya preparada en la sartén. Repita los pasos, utilizando el pastel Angel Food restante, la mezcla de Cool Whip y barras de chocolate para hacer las capas.

También me gusta esta receta, ya usted personalmente puede adaptar la receta mediante la sustitución de algunos de los ingredientes principales. Si Butterfingers no son de su barra de chocolate favorita, o si usted está viendo las calorías, no descartan la receta todavía. Puede sustituir y añadir cualquier marca de barra de chocolate (aunque el más fácil de romper en pedazos más pequeños, mejor). También es posible que la búsqueda de paquetes de caramelos que vienen pre-preparada en "morder" los tamaños.

Si usted se está preparando un pastel de Butterfinger para usted o sus amigos, y quiere cortar algunas de las calorías, hay un par de sustitutos que se pueden utilizar. Trate de usar las barras de salud o de nutrientes, en lugar de barras de caramelo. Asimismo, el uso Whip calorías frío baja para recortar en algunas de las calorías.

Independientemente de los ingredientes que deciden añadir o sustituir, la torta de Butterfinger es simple y fácil de preparar, incluso para nosotros los novatos.

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Consejos fáciles para cocinar el pescado

Los estadounidenses tienden a comer comidas de pescado dos veces más en los restaurantes como lo hacen en su casa en gran parte porque no están seguros de cómo preparar el pescado. Aquí hay algunos consejos de sentido común, fácil y sobre cocinar el pescado en casa.

Los pescados deben ser comprados ya sea congelado o fresco muy en el mercado. Dado que el pescado es delicada, pescado fresco no se deben refrigerar por más de uno o dos días. El pescado congelado debe ser descongelado y antes de que se cocina y tanto pescado congelado y fresco debe estar bien seca antes de cocinar.

Uno de los métodos más populares de cocinar el pescado es a la sartén se fríe en una cantidad superficial de aceite. El pescado blanco debe estar recubierto antes de que sea a la plancha con el fin de proteger la delicada piel del calor. Una capa de harina sazonada blanca o integral o una mezcla de harina, huevo batido y pan rallado es suficiente. El aceite de oliva o una combinación de aceite y la mantequilla le dará al pescado crujiente sabor. El aceite debe estar más o menos de 1/8 pulgadas, y debe ser precalentado en una fundición de hierro o sartén a fuego medio hasta aproximadamente 365 grados F. Esto es lo suficientemente caliente como para hacer un pequeño cubo de pan chisporroteo en voz alta y café en alrededor de 45 segundos. Coloque unas cuantas piezas de pescado en la sartén recubierto sin amontonarse y cocinar por unos 2 a 3 minutos por cada lado. Piezas más gruesas debe cocinar durante 5 a 6 minutos en el primer lado y por unos 4 minutos en el otro lado.

Evitar que se pase a los peces debido a la sobrecocción hará que al gusto seco y duro. El pescado blanco va a cambiar de un color transparente a un color opaco cuando está cocinado y comenzará a desmoronarse cuando se hace. Peces que los copos con demasiada facilidad es una indicación de que puede ser seco y en exceso.

La parrilla es una gran manera de cocinar los peces más resistentes como el mero, el salmón, el atún y pez espada. Sólo asegúrese de que la parrilla se precalienta y se limpia y un poco de aceite para que los peces no se adhieren a ella. Los peces más resistentes se pueden cocinar con una ligera capa o sin capa. Filetes más delicadas deben ser recubiertas y la parrilla en una cesta de la parrilla oa la plancha en una hoja de papel de aluminio de alta resistencia.

Una de las maneras más fáciles de preparar el pescado es para cocer al horno. Precaliente el horno a 450 grados F y coloque el pescado sazonado, revestido en una hoja para hornear ligeramente engrasada o en una cazuela para hornear poco profunda. Hornee el pescado durante unos 10 minutos por pulgada de espesor. Al igual que con sartén, el pescado blanco se cocinan adecuadamente cuando su color se vuelve opaca y se comienza a formar escamas cuando un tenedor se inserta en el centro.

Asado a la parrilla del horno es otra gran manera de producir pescado cocido delicioso. Temporada y recubrir bien el pescado antes de tiempo. Precaliente el asador del horno y colocar el pescado de 5 a 6 pulgadas por debajo de la parrilla. Ver el pescado con cuidado para evitar quemados. Más gruesos filetes se volvió a mitad de cocción.

El horno de microondas se pueden utilizar para cocinar un plato delicioso pescado. Use su receta favorita para el revestimiento y el condimento y tratar de hacer los filetes de un grosor uniforme para obtener mejores resultados. Las secciones más finas de los peces puede ser doblado debajo de la otra para ayudar a hacer el filete de un grosor uniforme. Gire el pescado a la mitad del tiempo de cocción, si el horno de microondas no tiene plato giratorio. Deje reposar el pescado durante unos minutos para terminar de cocinar. Utilice las pruebas de color y escamas para verificar la cocción final.

Por último, los peces pueden ser cocidos al vapor oa fuego lento, con excelentes resultados. Para cocer al vapor el pescado, colóquelo en un metal o vapor de bambú. Coloque la vaporera en una cacerola que tenga agua o caldo que ha sido sazonada con limón, jengibre, o cualquier condimentos de su receta favorita. Es importante que el líquido alcanza una temperatura a fuego lento pero no una temperatura de ebullición. Del mismo modo, los peces pueden ser cazados furtivamente por la reducción en un líquido que está latente pero no hirviendo. Un líquido hirviendo cocinar el pescado con demasiada rapidez y hacer que el exterior del pescado se cocine demasiado. El líquido de la caza furtiva puede contener cualquier hierba aromática o vegetales que le guste. Los tiempos de cocción son sólo unos pocos minutos y dependen del espesor de los peces. Como siempre, deberá probar el pescado que esta hecho con el color y las pruebas de escama.

Estos consejos de sentido común, fácil y debe dar confianza a la preparación de comidas de pescado en el país. El pescado es una deliciosa fuente de proteínas y deberían incluirse regularmente en una dieta saludable.

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Pasteles de Scott 9 "Chicken Deep Dish y Quiché Seta

Todos nuestros quichés se hacen con una corteza mano pastel enrollado. Hecho con crema de verdad pesado, huevos y queso Monterey Jack, son los quichés 9 "y servir al pueblo de 4-8. Vienen completamente cocida y se envían en bolsas de hielo y bolsas de theromal sello. Sólo recaliente.

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Pasteles de Scott 9 "Deep Dish Quiche de Pollo

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Tom Douglas Rub pollo

Tom Douglas "Rub con amor" Rub El pollo es una mezcla aromática con notas de anís estrellado, canela, cilantro ancho y Chile, este es un masaje ideal para asar un ave entera o trozos de pollo asado a la parilla. Jar 3.5 oz

Revisión del cliente: El mejor condimento de pollo maldita por ahí ...

Como un ávido cocinero y el experimentador mezcla de especias, me quito el sombrero de chef Tom y sus 'Spice Girls para la creación de una especia de pollo de primera clase. Esta es una mezcla picante y sabrosa que sopla las puertas frente a cualquier cosa que uno similar se podría encontrar en un supermercado. Notas principales son el pimentón y el azúcar moreno, pero lo que mi nariz huele primero es ancho Chile y anís estrellado.

Esta mezcla crea una costra de luz sobre la comida y los colores que brillantemente rojo. Sorprendentemente, también es muy bueno en el "más pesado", de carne roja de pescado como el salmón. Altamente recomendado junto con el producto destacado de otra chef Tom, Chef Tom Douglas Rub Rub Con Amor Salmón.

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De pollo empanada solitario

Una receta excepcional para un plato tradicional: la carne picada de licitación pechuga de pollo con guisantes, zanahorias y el apio lanzó en una salsa de crema ligera. Cubierto con masa de hojaldre auténtica escamosa.

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Pasteles de Scott 9 "Chicken Deep Dish y Quiche de espinacas

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