País, como pan de maíz

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Vivir en los Apalaches, un pan de maíz caliente de pan de maíz fresca que sale del horno, con su sabroso aroma propio es tan común como las suaves montañas en el horizonte. No importa quién se le pregunte, el pan casi fixin a todo el mundo 'el maíz para la cena puede recitar su propia receta directamente del corazón. Y por cada receta, hay una forma de pan de maíz estimulante puede ser preparado y disfrutado!

Los nativos americanos eran bien conocidos por su "plato de pasteles pedir" más de 2.500 años antes de los primeros europeos invadieron sus tierras. Pasteles plato de ceniza que se refiere por los colonos, o el nativo americano de la receta de pan de maíz, una mezcla de harina de maíz y el agua envuelto en hojas de roble o bien hojas de maíz se colocaron en las cenizas calientes en el fuego.

Una vez que los europeos establecieron asentamientos en Montes Apalaches , también lo hizo la popularidad de pan de maíz. "Panqueques" eran una deliciosa común preparada como una primera versión de pan de maíz. Como explica el folclore, el pan era un buñuelo aplastado simplemente al horno por los trabajadores en la pieza de metal en sus azadas o recogió de hogares por aplanados azadas. A lo largo de los años, pan de maíz creció a favoritos del menú para los trabajadores ordinarios, así como a personas famosas como Thomas Jefferson y Benjamin Franklin .

Hay varios ingredientes secretos para hacer auténtico estilo rústico pan de maíz. Uno es el uso de grano entero y la harina de maíz sin cernir. Otro ingrediente que agrega algunos sostienen la autenticidad de la receta es de maíz blanco. Los veteranos que viven en la montaña y las colinas, los verdaderos expertos en perfeccionar la receta, no usar el azúcar o la harina en su pan de maíz batido. Y, por supuesto, se necesita un hierro fundido sartén precalentado con la grasa de tocino para añadir un agradable café-dorado la corteza a su pone.Whether se trata de una receta de pan de cuchara, buñuelos, pan Cracklin, panecillos de maíz, o una simple una sartén de pan de maíz, cada conocedor de la siguiente receta de su propia e incluye varios ingredientes que se adaptan a su gusto.

Uno de mis favoritos de pan de maíz recetas es lo que me refiero como "pan de maíz cursi." Yo mezclo los ingredientes para el pan de maíz, y simplemente escurrir y añadir una lata llena de granos enteros de maíz a mi masa. Usted también puede usar la mitad de una lata de granos de maíz. Sin embargo, usted servir a un pan de maíz caliente de pan de maíz, con una extensión de la mantequilla, es seguro que se derriten en tu boca!

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