Χώρα ως Cornbread

Καλώς ήλθατε στο Κηπουρική Times! Θα θέλαμε να σας προσκαλούμε να εγγραφείτε για να μας RSS feed . Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο και να μας πείτε τις σκέψεις σας για την ιστοσελίδα μας.

Ζώντας στην Appalachians, άρτος αραβοσίτου ένα ζεστό ψωμί φρέσκο ​​καλαμπόκι που προέρχονται από το φούρνο με το δικό του άρωμα θρούμπι είναι τόσο κοινή όσο τα βουνά στον ορίζοντα. Δεν έχει σημασία το ποιος σας ρωτήσω, ψωμί καλαμποκιού σχεδόν fixin όλους »για το δείπνο μπορεί να απαγγείλει τη δική τους συνταγή κατευθείαν από την καρδιά. Και για κάθε συνταγή, υπάρχει μια αναζωογονητική ψωμί καλαμποκιού τρόπο μπορεί να προετοιμαστεί και να απολαμβάνουν!

Ιθαγενείς Αμερικάνοι ήταν γνωστό για τους "πιάτο ζητήσει κέικ" πάνω από 2.500 χρόνια πριν από την πρώτη Ευρωπαίοι σφετερίστηκε γη τους. Κέικ τέφρα πιάτων, όπως αναφέρεται από τους αποίκους, ή το Native American συνταγή για ψωμί καλαμποκιού? Ένα μείγμα από καλαμποκάλευρο και νερό είτε τυλιγμένο σε φύλλα βελανιδιάς ή φλούδες καλαμποκιού έχουν διατεθεί στην καυτή στάχτη στη φωτιά.

Όταν οι Ευρωπαίοι ίδρυσαν οικισμούς στην Απαλάχια Όρη , το ίδιο έκανε και η δημοτικότητα του ψωμιού καλαμποκιού. "Hoecakes" ήταν μια κοινή απολαυστικός παρασκευάζεται ως μια πρώιμη έκδοση του ψωμιού καλαμποκιού. Όπως εξηγεί λαογραφία, το ψωμί ήταν απλά ισοπέδωσε τεμαχίζω ψήνεται από τους εργαζόμενους στο κομμάτι μετάλλου ή τσάπες τους κέρδισαν μακριά από εστίες ισοπέδωσε λεπίδες σκαπάνη. Όλα αυτά τα χρόνια, ψωμί καλαμποκιού αυξήθηκε στα αγαπημένα μενού για τους απλούς εργαζόμενους, καθώς και κακόφημη άτομα, όπως ο Τόμας Τζέφερσον και ο Βενιαμίν Φραγκλίνος .

Υπάρχουν πολλά μυστικά συστατικά για να κάνει αυθεντικό χώρα στυλ καλαμπόκι ψωμί. Ο ένας είναι να χρησιμοποιήσετε ολικής αλέσεως και unsifted καλαμποκάλευρο. Ένα άλλο συστατικό που ορισμένοι υποστηρίζουν προσθέτει αυθεντικότητα της συνταγής είναι λευκό καλαμπόκι. Παλιά-χρονόμετρα που ζουν στο βουνό και τους λόφους, οι πραγματικοί ειδικοί σε λεπτούς χειρισμούς την συνταγή, δεν χρησιμοποιούν ζάχαρη είτε το αλεύρι στο μίγμα με καλαμπόκι ψωμί τους. Και, φυσικά, θα χρειαστείτε ένα από χυτοσίδηρο τηγάνι, προθερμασμένο με το λίπος μπέϊκον για να προσθέσετε ένα ωραίο χρυσό-καφέ κρούστα να pone.Whether σας είναι μια συνταγή για ψωμί κουτάλι, λουκουμάδες, cracklin ψωμί, muffins καλαμπόκι, ή μια απλή τηγάνι ψωμί καλαμποκιού, κάθε ειδήμων ακολουθεί τη δική του συνταγή και περιλαμβάνει διάφορα συστατικά για να ταιριάξει την προτίμησή τους.

Μια από τις αγαπημένες συνταγές καλαμπόκι ψωμί μου είναι αυτό που αποκαλώ «σαχλές καλαμπόκι ψωμί." Έχω συνδυάσει τα υλικά μαζί για ψωμί καλαμποκιού, απλά και στραγγίζετε και να προσθέσετε ένα πλήρες κουτί του ολόκληρο καλαμπόκι πυρήνων σε κουρκούτι μου. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μισό κουτί από καλαμπόκι. Ωστόσο, σας σερβίρουν ένα ζεστό ψωμί άρτος αραβοσίτου του καλαμποκιού, με την εξάπλωση του βουτύρου, είναι σίγουρο ότι θα λιώσει στο στόμα σας!

Δημοτικότητα: 1% [ ? ]