Snadné tipy pro vaření ryb

Vítejte na zahradnického Times! Rádi bychom Vás pozvali na přihlásit k odběru RSS kanálu . Prosím, zanechte komentář a sdělte nám své myšlenky o našich stránkách.

Američané mají sklon jíst dvakrát tolik ryb, večeře v restauracích, protože doma většinou proto, že nejste jisti, jak správně připravit rybu. Zde jsou některé jednoduché a zdravý rozum tipů na vaření ryb doma.

Ryby by měly být zakoupeny buď zmrazená, nebo velmi čerstvé na trhu. Vzhledem k tomu, ryba je delikátní, čerstvé ryby by neměla být v chladničce po dobu delší než jeden nebo dva dny. Ryby by měly být dobře rozmrazit než je uvařit a jak zmrazené a čerstvé ryby by měly být dobře suší před vařením.

Jedním z nejpopulárnějších způsobů vaření ryb, je to posun smažit v mělkém množství oleje. Bílá ryba by měla být pokrytý, než je pánvi s cílem chránit křehkou maso z tepla. Povlak zkušeného bílého nebo celozrnné mouky nebo ze směsi mouky, rozkvedlaným vejcem a jemné strouhanku je dostačující. Olivový olej nebo kombinace oleje a másla dám ryby chutné křehkost. Olej by měl být mělké, asi 1/8 palce, a se předehřeje v litiny nebo těžké pánvi na mírném ohni asi na 365 ° F. To je horký dost udělat malou kostku chleba prskání hlasitě a hnědé až asi 45 sekund. Umístit několik kusů ryb, obalené v pánvi bez shlukování a vaříme je asi 2 až 3 minuty z každé strany. Silnější kusy by měly vařit po dobu 5 až 6 minut na první straně a asi 4 minuty na druhé straně.

Vyhněte se připalování ryby, protože připalování způsobí, že se chuť suchá a tvrdá. Bílá ryba se změní z průsvitné barvy na neprůhledné barvy při vaření a začne loupat, když se to dělá. Ryby, které vločky příliš snadno, je známkou toho, že to může být suché a převařené.

Grilování je skvělý způsob, jak vařit silnější ryby jako je okoun, losos, tuňák a mečouna. Jen nezapomeňte, že gril je předehříván a je čistit a lehce namazané olejem tak, aby ryby nebudou držet se ho. Ryby silnější může být vařené s lehkým nátěrem nebo bez nátěru. Jemnějším filety by měly povrchovou úpravu a grilované v grilu koši nebo grilované na těžkých list fólie.

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak vařit rybu, je upéct. Předehřejte troubu na 450 ° F a umístěte kořeněné, ryb, obalené na lehce vymazaný plech nebo mělkého pekáče. Pečeme na ryby asi 10 minut na palec tloušťky. Stejně jako u pánve na smažení, je bílá ryba vařená správně, když jeho barva se změní na neprůhledné a začne loupat, když je vidlice vložena do centra.

Trouba grilovat je další skvělý způsob, jak produkovat vynikající vařené ryby. Sezóna a srst ryby s dostatečným předstihem. Předehřejte brojlerů a místo ryb 5 až 6 palců pod brojlerů. Podívejte se na rybu opatrně, aby nedošlo připalování. Silnější filé by se měly obracet v polovině vaření.

Mikrovlnná trouba je možné použít k vaření lahodný rybí pokrm. Použijte svůj oblíbený recept na nátěr a kořením a snaží se, aby filety i tloušťka pro dosažení nejlepších výsledků. Tenčí části ryby lze sklopit pod sebou napomoci tomu, aby zaoblení i tloušťky. Otočte ryby v polovině doby vaření, pokud mikrovlnná trouba nemá gramofon. Nechte ryby stát na pár minut do konce vaření. Pomocí barev a vločka testy pro kontrolu závěrečné doneness.

Konečně, ryby páře nebo pošírovaná s vynikajícími výsledky. Na páru ryb, vložte ji do kovové nebo bambusové parník. Umístěte parník do rendlíku, který má vodou nebo vývarem, které bylo ochuceno s citronem, zázvorem, nebo jakékoli koření z vašeho oblíbeného receptu. Je důležité, aby kapalina dosáhne teploty doutnající, ale ne vařící teploty. Stejně tak může být loveni ryb tím, že sníží do kapaliny, která je Simmering, ale ne vařící. Varu kapaliny bude vařit rybu příliš rychle a způsobit vnější část ryb se převařovat. Pytláctví kapalina může obsahovat libovolný aromatických bylinek nebo zeleniny, které vás baví. Vaření časy jsou jen pár minut a závisí na tloušťce ryb. Jako vždy, vyzkoušejte ryby pro doneness s barvou a Flake testy.

Tyto jednoduché a zdravý rozum tipy by mělo obnovit důvěru k přípravě ryb večeře doma. Ryby je vynikající zdroj bílkovin a měla by se pravidelně zdravé výživy.

Popularita: [16% ? ]