País, com pa de blat de moro

Nota global No Ratings

Una bala per l'hort! Ens agradaria convidar-lo a subscriure al nostre feed RSS . Si us plau, deixi un comentari i ens faci saber els seus pensaments sobre el nostre lloc.

Cornbread
Imatge a través de Wikipedia

Viure en els Apalatxes, un pa de blat de moro calent de pa de blat de moro fresca que surt del forn, amb el seu saborós aroma propi és tan comú com les suaus muntanyes a l'horitzó. No importa qui se li pregunti, el pa gairebé Fixin a tothom 'el blat de moro per al sopar pot recitar-ne una pròpia directament del cor. I per cada recepta, hi ha una forma de pa de blat de moro estimulant pot ser preparat i gaudit!

Els nadius americans eren ben coneguts per la seva "plat de pastissos demanar" més de 2.500 anys abans dels primers europeus van envair les seves terres. Pastissos plat de cendra que fa pels colons, o el nadiu americà de la recepta de pa de blat de moro, una barreja de farina de blat de moro i l'aigua embolicat en fulles de roure o bé fulles de blat de moro es van col.locar a les cendres calentes al foc.

Una vegada que els europeus van establir assentaments en Montes Apalatxes , també ho va fer la popularitat de pa de blat de moro. "Panqueques" eren una deliciosa comuna preparada com una primera versió de pa de blat de moro. Com explica el folklore, el pa era un bunyol aixafat a el forn pels treballadors en la peça de metall en les seves aixades o recollir de llars per aplanats aixades. Al llarg dels anys, pa de blat de moro va créixer a preferits del menú per als treballadors ordinaris, així com a persones famoses com Thomas Jefferson i Benjamin Franklin .

Hi ha diversos ingredients secrets per fer autèntic estil rústic pa de blat de moro. Un és l'ús de gra sencer i la farina de blat de moro sense discernir. Un altre ingredient que afegeix alguns sostenen l'autenticitat de la recepta és de blat de moro blanc. Els veterans que viuen a la muntanya i els turons, els veritables experts en perfeccionar la recepta, no fer servir el sucre o la farina en el seu pa de blat de moro batut. I, per descomptat, vostè necessitarà un paella de ferro fos, prèviament escalfat, amb greix de cansalada per afegir un bar-daurat l'escorça al seu pone.Whether es tracta d'una recepta de pa de cullera, bunyols, pa Cracklin, panets de blat de moro, o una simple una paella de pa de blat de moro, cada coneixedor de la següent recepta de la seva pròpia i inclou diversos ingredients que s'adapten al seu gust.

Una de les meves receptes favorites de pa de blat de moro és el que em refereixo com "pa de blat de moro cursi." Jo barrejo els ingredients per al pa de blat de moro, i simplement escórrer i afegir una llauna plena de grans sencers de blat de moro a la meva massa. Pots també fer servir la meitat d'una llauna de grans de blat de moro. No obstant això, vostè servir un pa de blat de moro calent de pa de blat de moro, amb una extensió de la mantega, és segur que es fonen a la boca!

Reblog aquest post [amb Zemanta]

Popularitat: 1% [ ? ]

  • Share / Bookmark

El secret de la preparació de la paella perfecta

23 març 2009 pel administrador
Filed under destacats i Receptes

Nota global No Ratings

D'acord amb The American Heritage Dictionary de l'Idioma Anglès, la paella és un plat amb gust de safrà fets amb diferents combinacions d'arròs, verdures, carn, pollastre i marisc. El diccionari explica també que en els idiomes francès antic i el català, paella significa paella o l'olla. La paella tradicional és plana i de gran diàmetre, també pot tenir nanses a cada costat.

De fet, la paella és un dels plats més versàtils que fer. Paella també té l'avantatge de ser gran per netejar la nevera i consumir carns i verdures sobrants. Qualsevol combinació amb el temps serà gran el secret està en la química. La paella és un plat que es fa generalment per alimentar a diverses persones. D'altra banda, la paella és molt saborosa al dia següent, els gustos han tingut temps per barrejar i ser més forts.

Aquest article no és una recepta, sinó més aviat un esquema que descriu els tres passos bàsics a seguir per fer una paella meravellosa, deixant al lector (el xef!) La llibertat per ser creatius i per fer el plat de la seva pròpia personalització al seu gust .

En primer lloc l'arròs.

Seleccioneu un tipus d'arròs que se senti còmode d'utilitzar. Siéntase lliure d'experimentar, però sabem que la paella conté una gran quantitat dels ingredients i si no està satisfet amb el resultat final amb un tipus particular d'arròs, que podria acabar amb una gran quantitat de residus. Basmati, marró o una barreja amb l'arròs salvatge pot afegir gran sabor i textura. Seguiu les instruccions en el paquet pel que fa a rentar i cuinar l'arròs. Piqueu una mica de ceba, l'all i el tomàquet. Escalfar una paella i afegir l'oli d'oliva un cop la paella estigui calent (assegureu-vos que l'oli no començar a fumar. De oli d'oliva cremat és carcinogen i molt saludable). Quan l'oli estigui calent, tirar l'arròs cru. Fregir l'arròs cru li dóna un sabor a nou. Anem als alevins d'arròs a l'olla per un minut o menys. Afegir la ceba picada, all i tomàquet fins que s'estovin, barrejant constantment. Condimentar amb safrà, sal i pebre. Siéntase lliure d'experimentar. Comino, pebre caiena diverses herbes fines o fins i tot una mica de canyella o clau es poden afegir fàcilment les aromes del seu compte. Aquesta barreja no ha d'estar a la cuina per més de tres a cinc minuts. A foc alt amb agitació constant, cap dels ingredients s'ha d'enganxar però no s'han de barrejar bé junts i suavitzar. Quan tots els ingredients es combinen, retiri l'olla de l'hornilla i barreja en alguns pèsols congelats. Afegir els pèsols suficients per fer una barreja ben equilibrada.

En segon lloc la carn.

En una paella a foc alt, marró algunes peces de pollastre. Cuixes, cames, pits ... tot és bo. No cuini la carn completament, però cafè a l'exterior. Un cop daurats, estableixi la carn de banda. Xai també pot afegir sabor a la paella.

En tercer lloc la combinació de tot.

Cobrir el fons de la paella amb la barreja d'arròs sense coure. Afegir els trossos de pollastre daurades a la part superior. Afegir merguez crus (xoriço de xai) i filets de peixos petits enrotllada i subjecta amb un escuradents o una cadena. Utilitzar qualsevol tipus de peix, però assegureu-vos que la seva carn es mantingui bé junts. Aboqui una mica de brou de pollastre a la part superior (si el brou estigui calent el temps de cocció es redueix). Tingueu en compte que també pot afegir el vi per més sabor. Cobreixi el recipient i cuinar la paella durant uns 45 minuts a 350 ° F o fins que l'arròs estigui cuit. En aquest punt vostè pot afegir les gambetes crus o en els músculs i cuini sense tapar durant cinc minuts.

En resum, el secret per a la preparació de la paella perfecta és fer al teu gust!

Popularitat: 1% [ ? ]

  • Share / Bookmark

Ràpid i fàcil sense enfornar Butterfinger Cake

23 març 2009 pel administrador
Filed under Receptes

Nota global No Ratings
Angel food cake
Imatge a través de Wikipedia

Una de les meves receptes favorites per a pastissos sense cocció és el ric, deliciós, pastís Butterfinger. Si vostè està buscant un ràpid i fàcil, però, deliciós, postres, per preparar-se per qualsevol ocasió, un pastís de Butterfinger sempre demostra ser un veritable pleaser.The multitud ingredients necessaris per a aquest postres delicioses inclouen:

  • Un Pastís d'àngel
  • 4 clares d'ou
  • 2 tasses de sucre en pols
  • 1 barra de mantega
  • 1 (16 oz.) De Cool Whip
  • 6 barres de caramel Butterfinger

Per començar, separi 4 clares d'ou i batre fins que es converteixen suau i esponjosa;

afegir la barra de mantega fosa, sucre en pols i crema batuda en un bol i Revuelva fins que estigui ben barrejat. Utilitzeu una de 9 x 13 "per estrènyer a la meitat de la coca Angel Food a trossos petits, omplint el fons de la cassola. A continuació, aboqui la meitat de la barreja de Cool Whip sobre les peces de la coca. Després prengui 3 de les barres de caramel Butterfinger i aixafar en trossos petits (colpejant al mateix temps que en l'embolcall amb una tassa de cafè funciona bé per a mi). Escampar les peces a la part superior de la coca i Cool Whip barreja ja preparada a la paella. Repetiu els passos, utilitzant el pastís Angel Food restant, la barreja de Cool Whip i barres de xocolata per fer les capes.

També m'agrada aquesta recepta, ja vostè personalment pot adaptar la recepta mitjançant la substitució d'alguns dels ingredients principals. Si Butterfingers no són de la seva barra de xocolata favorita, o si vostè està veient les calories, no descarten la recepta encara. Podeu substituir i afegir qualsevol marca de barra de xocolata (encara que el més fàcil de trencar en trossos més petits, millor). També és possible que la recerca de paquets de caramels que vénen pre-preparada a "mossegar" les mides.

Si vostè s'està preparant un pastís de Butterfinger per a vostè o els seus amics, i vol tallar algunes de les calories, hi ha un parell de substituts que es poden utilitzar. Intenta utilitzar les barres de salut o de nutrients, en lloc de barres de caramel. Així mateix, l'ús Whip calories fred baixa per retallar en algunes de les calories.

Independentment dels ingredients que decideixen afegir o substituir, la coca de Butterfinger és simple i fàcil de preparar, fins i tot per a nosaltres els novells.

Reblog aquest post [amb Zemanta]

Popularitat: 1% [ ? ]

  • Share / Bookmark

Consells fàcils per cuinar el peix

22 març 2009 pel administrador
Arxivat sota Destacats

Nota global No Ratings
cook_fish
Imatge de hknodle a través de Flickr

Els nord-americans tendeixen a menjar àpats de peix dues vegades més en els restaurants com ho fan a casa en gran part perquè no estan segurs de com preparar el peix. Aquí hi ha alguns consells de sentit comú, fàcil i sobre cuinar el peix a casa.

Els peixos han de ser comprats ja sigui congelat o fresc molt en el mercat. Atès que el peix és delicada, peix fresc no s'han de refrigerar per més d'un o dos dies. El peix congelat ha de ser descongelat i abans que es cuina i tant peix congelat i fresc ha d'estar ben seca abans de cuinar.

Un dels mètodes més populars de cuinar el peix és a la paella es fregeix en una quantitat superficial d'oli. El peix blanc ha d'estar recobert abans que sigui a la planxa amb la finalitat de protegir la delicada pell de la calor. Una capa de farina assaonada blanca o integral o una barreja de farina, ou batut i pa ratllat és suficient. L'oli d'oliva o una combinació d'oli i la mantega li donarà al peix cruixent sabor. L'oli ha d'estar més o menys de 1/8 polzades, i ha de ser preescalfat en una fosa de ferro o paella a foc mitjà fins aproximadament 365 graus F. Això és prou calenta com per fer un petit cub de pa espurneig en veu alta i cafè en al voltant de 45 segons. Col · loqueu unes quantes peces de peix a la paella recobert sense amuntegar-i cuinar per uns 2 a 3 minuts per cada costat. Peces més gruixudes de cuinar durant 5 a 6 minuts en el primer costat i per uns 4 minuts a l'altra banda.

Evitar que es passi als peixos a causa de la sobrecocció farà que al gust sec i dur. El peix blanc canviarà d'un color transparent a un color opac quan està cuinat i començarà a enfonsar quan es fa. Peixos que els flocs amb massa facilitat és una indicació que pot ser sec i en excés.

La graella és una gran manera de cuinar els peixos més resistents com el nero, el salmó, la tonyina i peix espasa. Només assegureu-vos que la graella s'escalfa prèviament i es neteja i una mica d'oli perquè els peixos no s'adhereixen a ella. Els peixos més resistents es poden cuinar amb una lleugera capa o sense capa. Filets més delicades han de ser recobertes i la graella en una cistella de la graella oa la planxa en un full de paper d'alumini d'alta resistència.

Una de les maneres més fàcils de preparar el peix és per coure al forn. Preescalfeu el forn a 450 graus F i col · loqueu el peix assaonat, revestit en un full per coure lleugerament greixada o en una cassola per coure poc profunda. Hornee el peix durant uns 10 minuts per polzada de gruix. Igual que amb paella, el peix blanc es cuinen adequadament quan el seu color es torna opaca i es comença a formar escates quan una forquilla s'insereix en el centre.

Rostit a la graella del forn és una altra gran manera de produir peix cuit deliciós. Temporada i recobrir bé el peix abans d'hora. Precaliente la graella del forn i col · locar el peix de 5 a 6 polzades per sota de la graella. Veure el peix amb compte per evitar cremats. Més gruixuts filets es va tornar a meitat de cocció.

El forn de microones es poden utilitzar per cuinar un plat deliciós peix. Utilitza la seva recepta preferida per al revestiment i el condiment i tractar de fer els filets d'un gruix uniforme per obtenir millors resultats. Les seccions més fines dels peixos pot ser doblegat sota l'altra per ajudar a fer el filet d'un gruix uniforme. Gireu el peix a la meitat del temps de cocció, si el forn de microones no té plat giratori. Deixeu reposar el peix durant uns minuts per acabar de cuinar. Utilitzeu les proves de color i escates per verificar la cocció final.

Finalment, els peixos poden ser cuits al vapor oa foc lent, amb excel · lents resultats. Per coure al vapor el peix, poseu-la a un metall o vapor de bambú. Col · loqueu la vaporadora en una cassola que tingui aigua o brou que ha estat adobada amb llimona, gingebre, o qualsevol condiments de la seva recepta preferida. És important que el líquid arriba a una temperatura a foc lent però no una temperatura d'ebullició. De la mateixa manera, els peixos poden ser caçats furtivament per la reducció en un líquid que està latent però no bullint. Un líquid bullint cuinar el peix amb massa rapidesa i fer que l'exterior del peix es cuini massa. El líquid de la caça furtiva pot contenir qualsevol herba aromàtica o vegetals que li agradi. Els temps de cocció són només uns pocs minuts i depenen del gruix dels peixos. Com sempre, haurà de provar el peix que està fet amb el color i les proves d'escata.

Aquests consells de sentit comú, fàcil i ha de donar confiança a la preparació de menjars de peix al país. El peix és una deliciosa font de proteïnes i s'haurien d'incloure regularment en una dieta saludable.

Reblog aquest post [amb Zemanta]

Popularitat: [16% ? ]

  • Share / Bookmark

Pastissos de Scott 9 "Chicken Deep Dish i Quiché Bolet

Nota global No Ratings

Tots els nostres quichés es fan amb una escorça mà pastís enrotllat. Fet amb crema de veritat pesat, ous i formatge Monterey Jack, són els quichés 9 "i servir el poble de 4-8. Vénen completament cuita i s'envien en bosses de gel i bosses de theromal segell. Només reescalfi.

Feu clic aquí per més informació

Popularitat: 1% [ ? ]

  • Share / Bookmark

Pastissos de Scott 9 "Deep Dish Quiche de Pollastre

Nota global No Ratings

Tots els nostres quichés es fan amb una escorça mà pastís enrotllat. Fet amb crema de veritat pesat, ous i formatge Monterey Jack, són els quichés 9 "i servir el poble de 4-8. Vénen completament cuita i s'envien en bosses de gel i bosses de theromal segell. Només reescalfi.

Feu clic aquí per més informació

Popularitat: 1% [ ? ]

  • Share / Bookmark

Tom Douglas Rub pollastre

Nota global No Ratings

Tom Douglas "Rub amb amor" Rub El pollastre és una barreja aromàtica amb notes d'anís estrellat, canyella, coriandre ample i Xile, aquest és un massatge ideal per rostir una au sencera o trossos de pollastre rostit a la graella. Jar 03/05 oz

Revisió del client: El millor condiment de pollastre maleïda per aquí ...

Com un àvid cuiner i l'experimentador barreja d'espècies, em trec el barret de xef Tom i els seus 'Spice Girls per a la creació d'una mena de pollastre de primera classe. Aquesta és una barreja picant i saborosa que bufa les portes davant de qualsevol cosa que un de similar es podria trobar en un supermercat. Notes principals són el pebre vermell i el sucre moreno, però el que el meu nas fa olor primer és ample Xile i anís estrellat.

Aquesta barreja crea una crosta de llum sobre el menjar i els colors que brillantment vermell. Sorprenentment, també és molt bo en el "més pesat", de carn vermella de peix com el salmó. Altament recomanat juntament amb el producte destacat d'una altra xef Tom, Xef Tom Douglas Rub Rub Amb Amor Salmó.

Feu clic aquí per més informació

Popularitat: 1% [ ? ]

  • Share / Bookmark

De pollastre empanada solitari

Nota global No Ratings

Una recepta excepcional per a un plat tradicional: la carn picada de licitació pit de pollastre amb pèsols, pastanagues i l'api va llançar en una salsa de crema lleugera. Cobert amb pasta de full autèntica escamosa.

Feu clic aquí per més informació

Popularitat: 1% [ ? ]

  • Share / Bookmark

Pastissos de Scott 9 "Chicken Deep Dish i Quiche d'espinacs

Nota global No Ratings

Tots els nostres quichés es fan amb una escorça mà pastís enrotllat. Fet amb crema de veritat pesat, ous i formatge Monterey Jack, són els quichés 9 "i servir el poble de 4-8. Vénen completament cuita i s'envien en bosses de gel i bosses de theromal segell. Només reescalfi.

Feu clic aquí per més informació

Popularitat: 1% [ ? ]

  • Share / Bookmark

The Perfect Mossegar Co International miniatura mini-col · lecció de pastes farcits amb pollastre de sèsam, 12 peces, de 9 unces Caixes (paquet de 4)

Nota global No Ratings


Feu clic aquí per més informació

Popularitat: 1% [ ? ]

  • Share / Bookmark

Pàgina següent »