Тайната Подготовка на добра паеля

Добре дошли в Градинарство Times! Бихме искали да ви поканим да се абонирате за нашата RSS емисия . Моля, оставете коментар и да споделите с нас вашите мисли за нашия сайт.

	Bakeware Barware Клирънсът Кафе и чай Кук инструменти Готварски книги Съдове за готвене Прибори Мебелировка Кошници с подаръци Гурме храни Начало Поддържане Големи домакински уреди Открито Малки устройства Съхранение Прибори за хранене Прахосмукачки

Според American Dictionary наследство на английския език, паеля е с аромат на шафран ястие, приготвено с различни комбинации от ориз, зеленчуци, месо, пиле и морски дарове. Речникът също така обяснява, че в старите езици, френски и каталунски на паеля означава тиган или пот. В традиционната паеля тиган, е равна и на голям диаметър, но може да има дръжки от всяка страна.

В действителност, паеля е един от най-разнообразни ястия, които да направят. Паеля също така има предимството да бъде чудесно да почистите хладилника и да използват остатъците меса и зеленчуци. Всяка комбинация в крайна сметка ще бъде страхотно тайната е в химията. Паеля е ястие, което обикновено се прави, за да се хранят няколко души. Освен това, паеля е доста ароматен, на следващия ден, като вкусове са имали време да се смесват заедно и да станем по-силни.

Тази статия не е рецепта, а по-скоро схематично, която описва трите основни стъпки, които да следвате, за да направи прекрасен паеля, като оставя на читателя (готвач!) Географската ширина, за да бъдат креативни и да направи ястие собствената си, като го персонализиране на техния вкус .

Първо ориз.

Изберете вид на ориз, така че Вие с лекота използвате. Чувствайте се свободни да експериментирате но знайте, че паеля съдържа много съставки, и ако вие сте недоволни от крайния резултат с особен вид ориз, можете да се окажете с много отпадъци. Басмати, кафяв или се смесва с див ориз да добавите много вкус и текстура. Следвайте инструкциите върху опаковката по отношение на пране и готвене на ориз. Ситно котлет някои лук, чесън и домати. Загрейте тиган и добавете зехтин, след като тенджерата е гореща (уверете се, че маслото не започвайте да пушите. Burnt маслиново масло е канцерогенно и доста нездравословно). След като маслото е горещо, хвърли в сурови ориз. Пърженето сурови ориз дава вкусна вкус. Нека ориза се запържва в тенджера за една минута или така. Добавете нарязания на ситно лук, чесън и домати, докато не омекоти, смесвайки постоянно. Spice с шафран, сол и черен пипер. Чувствайте се свободни да експериментирате. Кимион, лют различни фини билки или дори малко канела или карамфил могат лесно да се добавят и за ароматизиране на собствения си. Тази смес не трябва да бъде на печката за повече от три до пет минути. При висока температура с постоянно смесване, нито една от съставките не трябва да се придържа, но те трябва да се смесва добре заедно и омекотява. След като всички съставки са комбинирани, махнете тенджерата от горелката и микс в някои замразен грах. Добавете достатъчно грах, за да се направи една добре балансирана смес.

Второ, месо.

В тиган на силен огън, кафяв някои парче от пилето. Бедра, подбедрици, гърдите ... Това е всичко добро. Не гответе месото напълно, но кафяв отвън. Веднъж browned, месото настрани. Агнето да добавите и страхотен вкус към вашата паеля.

Трето комбиниране, всичко.

Покрийте дъното на тигана паеля с сурови смес ориз. Добавете запечени парчета пиле на върха. Добави неварени Merguez (пикантни агнешко колбаси) и малки рибни филета, разточва и се затваря с клечка за зъби или низ. Използвайте всякакъв вид риба, но се уверете, че месото му ще се проведе добре заедно. Изсипете малко пилешки бульон на върха (ако е топъл бульон време за готвене ще намали). Имайте предвид, че можете да добавите и вино за повече аромат. Покрийте ястие паеля и варете около 45 минути на 350F или докато оризът се свари. В този момент можете да добавите суров скариди или мускулите и се готви непокрита още пет минути.

Накратко, тайната на подготовката на добра паеля е да се направи го по свой начин!

Популярност: 1% [ ? ]